Cūkgaļa ar sēnēm krēmīgā mērcē ir neticami garšīgs, apmierinošs un ļoti kaloriju ēdiens. Pirmkārt, vīriešiem tas patiks, īpaši pēc garas darba dienas. Ja jūs īpaši nebaidāties no papildu kalorijām, kādu laiku pagatavojiet šo ēdienu ģimenes vakariņām, tas patiešām ir garšīgi. Vismaz jums noteikti tiks sniegtas atzinīgas atsauksmes un mīlestība no jūsu ģimenes.
Sastāvdaļas:
Cūkgaļa - 400 g
Sīpoli - 50 g
Selerijas kātiņš - 30 g
Šampinjoni - 200 g
Krēms 20% - 150 ml
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari - pēc garšas
Liesa eļļa - 1 ēdamkarote
Kā gatavot:
Sagatavojiet pārtikas produktus no saraksta. Notīriet sīpolu no sēnalas, mazgājiet ar seleriju, nosusiniet. Notīriet šampinjonus ar cietu virtuves sūkli, ja tas ir pilnīgi grūti - noņemiet ādu no vāciņiem. Gaļu nepieciešams arī mazgāt un noslaucīt sausā veidā ar papīra dvieļiem.
Sildiet nelielu daudzumu liesas rafinētas eļļas pannā, pievienojiet tajā sasmalcinātu cūkgaļu. Cepiet to no visām pusēm līdz zeltaini brūnai. Ielejiet nedaudz ūdens vai dārzeņu buljona, pagrieziet uguni zem pannas, pārklājiet un sautējiet gaļu apmēram 25 minūtes, līdz tā kļūst mīksta.
Pēc kāda laika pievienojiet cūkgaļai pusgredzenos sasmalcinātu sīpolu, kas sasmalcināts pusgredzenos, un sasmalcinātu kātu seleriju. Pagatavojiet visu kopā vēl 5 minūtes.
Tad sagrieziet šampinjonus šķēlēs, pārnesiet uz pannu, 5 minūtes apcepiet ar mazu siltumu ar cūkgaļu.
Kad sēnes sāk suloties, traukā varat pievienot nedaudz sāls un piparus.
Nekavējoties ielejiet smago krējumu, lai tas labi pārklātu visas sastāvdaļas. Uzkarsē trauku līdz vārīšanās temperatūrai, nekavējoties izslēdziet gāzi. Pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet vārītajai gaļai 10 minūtes pirms pasniegšanas pagatavot.
Pasniedziet garšīgu cūkgaļu ar sēnēm krēmīgā mērcē un iecienītāko sānu ēdienu. Ideāli piemērots rīsi, makaroni vai kartupeļu biezputra. Mums tas joprojām ļoti patīk - ar griķi.
Izbaudi!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro