Kas gan krievam negaršo pankūkas - karstas, sārtas, ar speķi! Vai zinājāt, ka Aleksandrs Sergejevičs Puškins deva priekšroku "rozā" pankūkām, kas pagatavotas pēc viņa aukles Arinas Rodionovnas receptes un kuras tika ceptas, pievienojot biešu sulu. Puškins ēda šīs pankūkas ar balto ērkšķogu ievārījumu. “Iedomājieties... pankūkas ir griķu, tad pildītas ar sasmalcinātām olām, tad rupji rozā. Ar bietēm... Puškins apēda 30 no tām, pēc katras pankūkas viņš izdzēra malku ūdens un neizjuta ne mazāko smaguma sajūtu vēderā, ”piezīmēs min Aleksandra Osipovna Smirnova-Roseta.
Sastāvdaļas: 😊 kefīrs, 😊 verdošs ūdens, 😊 milti, 😊 olas, 😊 rasts. sviests, 😊 cukurs, 😊 sāls/soda/vaniļas cukurs, 😊 vārīta biešu sula vai biešu biezenis, 😊 citronu sula
Gatavošanas metode:
Bļodā sakuļ olas, pievieno cukuru, sāli, vaniļas cukuru, sviestu, visu kārtīgi samaisa.
Sagatavo biešu sulu vai biezeni, uzmanīgi ielej citrona sulu un samaisa.
Nepārtraucot maisīšanu, pievieno 250 ml verdoša ūdens un visu kefīru, pievieno 1 ēdamkaroti miltu un labi samaisa.
Ielejiet tur pārējo verdošo ūdeni un miltus, samaisiet un ļaujiet atpūsties.
Papildinājumi: 1. Gaļa 👉 Šeit viss ir vienkārši, apcep malto gaļu ar sīpoliem un mērci ar garšvielām. 2. Olu pildījums 🤭 nu te nav gluži ola, es tur pievienoju kausēto sieru 😋 👉 4 vārītām un sarīvētām olām pievienoju 3 vārītas un sarīvētas olas. Ir arī 2 saspiestas ķiploka daiviņas, sāls, 2 ēd.k. skābo krējumu un tikpat daudz majonēzes. Lai sajauc visu. Gatavs! Labu apetīti!🥞🥞🥞