Smieklīgas pankūkas ažūra rakstu veidā var iepriecināt bērnus, kā arī izrotāt Helovīnu ar "zirnekļu tīkliem" vai "sirdīm" Valentīna dienai. Izvēlieties savu iecienītāko pankūku mīklu, uzkrājiet ērtu mērierīci (plastmasas pudele plus vāks ar nelielu atveri) un nepiedegošu pannu. Jums būs jāveic:
- nedaudz fantāzijas;
- radošuma piliens;
- pamata cepšanas prasmes.
Mežģīņu pankūkas labi izliekas, tāpat kā jebkuras plānas. Pildot ar zariem-zaļumu lapām, garšīgu pildījumu (pastas, biezpienu), jūs iegūsiet oriģinālu uzkodu svētku pasākumam.
Sastāvdaļas:
Piens - 400 ml
Olas - 2 gab.
Milti - 120 g
Augu eļļa - 20 ml
Cukurs - 20 g
Jūras sāls - 3 g
Soli pa solim recepte:
Lai pagatavotu pankūkas ar pienu, izmantojot pudeli mājās, ņemiet produktus no saraksta. Es atkārtoju, ka mīklu ir viegli nomainīt, mīcīt uz fermentēta piena pamata, minerālūdens.
Darba bļodā vispirms sakuļ olas un granulēto cukuru ar šķipsniņu sāls. Spēcīgi sakratiet visas sastāvdaļas līdz viendabīgai konsistencei. Ja jums patīk saldāks, pievienojiet vairāk cukura.
Tagad istabas temperatūrā ielej apmēram 100 ml piena un pievieno visu kviešu miltu daļu.
Sajauciet un mīklu iegūstiet biezu, viskozu konsistenci bez gabaliņiem. Jo viendabīgāks tas ir šajā posmā, jo labāka ir gatavās mīklas / pankūku mīklas kvalitāte - ir vieglāk noņemt visus sausos biezpienus un rezultātā panākt nevainojamu gludumu.
Atšķaidiet ar atlikušo pienu, pievienojiet liesu rafinētu sviestu - atkal ātri strādājiet ar putotāju.
Pankūkas mīklu pienā ielej pudelē (labāk - plastmasas, lai varētu izspiest). Izmantojiet piltuvi, ja kakls ir šaurs. Mēs uzstādām vāku ar caurumu, kura diametrs ir aptuveni 3 mm.
Manā receptē ir pudele ar pildījuma / mērces vāciņu. To ir ļoti viegli izmantot. Bet, ja jums nav līdzīga, uzkrājiet minerālūdens / soda pudeli un pats izveidojiet atveri vākā.
Uz pannas karstās virsmas plānā straumē uzklājiet improvizētu rotājumu - nosusiniet to no apakšas un pagrieziet to otrādi. Ar šādām pankūkām nav vairāk problēmu nekā ar cietām veselām.
Smalkas ažūra mīklas pankūkas no pudeles ir gatavas. Mēs kalpojam līdz galdam.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro