Ir ļoti viegli pagatavot ātru un garšīgu restorāna garneļu ēdienu, un, pats galvenais, ātri. Izņemot laiku jūras veltes marinēšanai, viss prasīs mazāk nekā piecas minūtes. Labākā un garšīgākā šīs receptes recepte ir lielas garneles. Ieteicams ņemt tos, kas nav sasaldēti, lai gan grilēšanai var izmantot visas jūras veltes, kas nav sasaldētas.
Sastāvdaļas:
Garneles - 400 g
Ķiploki - 1 krustnagliņa
Ingvera sakne - 10 g
Cilantro - 5 zari
Sojas mērce - 3 ēdamkarotes
Liesa eļļa - 1 ēdamkarote
Malti melnie pipari - pēc garšas
Jūras sāls - pēc izvēles
Citronu sula - 1 ēdamkarote
Kā gatavot:
Lai mājās grilētu garneles, sagatavojiet uzskaitītos priekšmetus. Ja jūras veltes ir sasaldētas, atkausējiet tās un ļaujiet ūdenim pilnībā iztukšot. Notīriet ingveru un ķiplokus, mazgājiet ar cilantro zem tekoša ūdens, nosusiniet.
Ievietojiet jūras veltes dziļā traukā marinēšanai. Ingveru sagriež plānās sloksnēs, ķiplokus lielās šķēlēs. Tas ir tad, ja mēs vienkārši vēlamies garnelēm pievienot garšu, bet, ja vēlaties, lai tie iegūtu ķiploku-ingvera garšu, tad sarīvējiet šīs divas sastāvdaļas uz smalka režģa un pievienojiet tos biezpiena veidā marinādei.
Tagad pievienojiet labas kvalitātes sojas mērci un liesu rafinētu eļļu, piparus un citronu sulu. Neatkarīgi no tā, vai pievienot sāli, tas ir atkarīgs no jums, es ticu, ka viss ir atkarīgs no sojas mērces sāļuma.
Sasmalciniet svaigu cilantro pēdējo. Nosūtiet to bļodā ar pārējām sastāvdaļām.
Visu kārtīgi samaisa un atstāj marinēties 15 minūtes. Laiku pa laikam maisa, lai vienmērīgi marinētu garneles.
Pēc kāda laika garneles vajadzētu savērt uz plāniem koka iesmiem. Dariet to uzmanīgi, lai netraumētu sevi.
Uzkarsē grila pannu, uz tā uzliek garneļu iesmus un apcep tos no abām pusēm maksimāli 1-1,5 minūtes.
Pasniedziet gatavas grilētas garneles tūlīt pēc vārīšanas kopā ar savu mīļoto mērce, jebkurš saldskābs ar tiem labi garšo.
Izbaudi!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro