Pareizticīgo badošanās periodā daudzi izvēlas pāriet uz mazāk taukainu pārtiku, lai attīrītu ķermeni, pilnībā izslēdzot visu lopkopības produkti, tāpēc liesie griķi ar sēnēm ir ideāls ēdiens, kas šajā laikā piemērots brokastīm, pusdienām vai vakariņas. Stingrās badošanās dienās to var pagatavot, nepievienojot augu eļļu, maigākās dienās ar to. Neaizmirstiet pirms vārīšanas kārtot labību, noņemot sadedzinātos melnos graudus un citus gružus.
Sēnes var izmantot jebkuras ēdamas, ne taukainas, piemēram, parastos šampinjonus vai austeru sēnes. Griķi ir garšīgi arī ar marinētām sēnēm. Noteikti pievienojiet sīpolus - tas piešķir putrai garšu un aromātu. Traukā varat pievienot burkānus, sagriežot tos tāpat kā sīpolus.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Griķi - 150 g
Ūdens - 300 ml
Sēnes - 150 g
Sīpolu sīpoli - 1 gab. (mazs)
Sāls un pipari pēc garšas
Kā gatavot:
Sagatavojiet ēdienu.
Šķirojiet griķus, noskalojiet ūdenī un ielejiet katlā vai sautējumā ar nepiedegošu dibenu.
Pievieno sāli un nedaudz maltu melno piparu. Tā kā labībai pašai ir rūgta garša, to gatavojot, nav jāpievieno lauru lapas - tās tikai stiprinās.
Nomizojiet sīpolus, noskalojiet ūdenī, ja vēlaties, sagrieziet pusgredzenos vai mazos kubiņos. Pievienojiet griķiem. Šāda veida sīpolu var aizstāt ar jebkuru citu, pat zaļu.
Noskalojiet svaigas sēnes ūdenī, pārgrieziet tās uz pusēm un sagrieziet šķēlēs, ielieciet katlā. Ielej karstu ūdeni. Tā kā sēnes termiskās apstrādes laikā izdala apmēram 40-50% šķidruma un samazinās izmērs, 1 daļas graudaugu un 3 daļu šķidruma vietā izmantojiet attiecību 1 pret 2. Nepieciešamais šķidruma daudzums tiks piepildīts ar sēnēm. Viegli sajauciet trauka saturu.
Pārklājiet katlu ar vāku, novietojiet uz plīts, ieslēdzot minimālu siltumu. Vāra uz lēnas uguns griķu biezputru apmēram 25-30 minūtes, neatverot vāku.
Pēc tam izslēdziet to un ļaujiet traukam sēdēt. Ja vēlaties, pievienojiet nedaudz nerafinētas augu eļļas un samaisiet.
Ielieciet liesos griķus ar sēnēm porcijās vai bļodiņās, pasniedziet karstu. Jūs varat papildināt ēdienu ar sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem.
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam apmierināti :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!