Visi lieliski zina, ka aknas ir jāēd vismaz reizi nedēļā, īpaši bērniem un cienījama vecuma cilvēkiem. Un, ja jūs uzskatāt, ka tas ir olbaltumvielu, dzelzs un liela daudzuma B grupas vitamīnu avots, tas ir, tas ir vajadzīgs ikvienam, īpaši imunitātes paaugstināšanai un ar anēmiju. Ko darīt, ja bērni pilnībā atsakās ēst vistas aknas? Un pagatavojiet viņiem šīs aknu pankūkas! Tie ir tik pūkaini un garšīgi, ka tiek apēsti tieši no pannas. Noteikti izmēģiniet, tas ir patiešām garšīgi.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Vistas aknas - 550 g
Milti - 2 ēdamkarotes
Manna (vai kuskuss) - 2 ēdamkarotes
Cepamais pulveris - 1 tējkarote
Vistas ola - 1 gab.
Sīpoli - 50 g
Jūras sāls - pēc garšas
Malti melnie pipari - pēc garšas
Liesa eļļa cepšanai
Kā gatavot:
Lai pagatavotu vistas aknu traukus, sagatavojiet uzskaitītos ēdienus. Nomazgājiet subproduktus zem tekoša ūdens, nosusiniet, notīriet no plēvēm, traukiem un liekajiem taukiem. Mannas vietā jūs varat lietot mannu vai kuskusu - kā jums patīk, to funkcija receptē ir tāda pati.
Salieciet tīras, sausas un nomizotas aknas blenderī un perforējiet līdz viendabīgai masai. Šajā gadījumā jums nevajadzētu atstāt mazus gabaliņus, tas būs lieks.
Aknu viendabīgo masu pārnes dziļā traukā, pievieno tai miltus un mannu.
Tad pievieno sīpolu, sasmalcinātu mazos kubiņos, vidēja lieluma neapstrādātu vistas olu, sāli, maltu melno piparu un tējkaroti cepamā pulvera.
Visu maisa līdz viendabīgai masai, lai nebūtu gabaliņu, un atstājiet uz 10-15 minūtēm, jums jāļauj mannai uzbriest. Pēc kāda laika, kad graudaugu daudzums ir pieaudzis, un uz virsmas sāk parādīties burbuļi, jūs varat sākt gatavot pankūkas.
Uzkarsē lielu pannu, viegli ieeļļo to ar liesu, bez smaržas rafinētu eļļu, ielieciet to pilnībā kaudzīti ēdamkaroti aknu mīklas un divas minūtes vāra pankūkas uz vidējas uguns sāniem. Viņi cep ļoti ātri, tāpēc turiet tos ilgi pannā un nav jāizžūst.
Gatavas ir smalkas, gaisīgas un gardas vistas aknu pankūkas. Pasniedziet tos kopā ar saviem mīļajiem mērces, ar skābo krējumu, svaigiem dārzeņiem, zaļumiem vai mājās gatavotu marinēti gurķi. Dekorē viņiem derēs pilnīgi jebkurš.
Izbaudi!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam apmierināti :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!