Kad es satiku savu sievu, un viņa pirmo reizi ieraudzīja, kā es gatavot, viņa bija pārsteigta. Jo man ir daudz grūti lietas izdarīt ļoti ātri un viegli.
Izrādījās, ka daudz kas no tā, ko es daru, un domājams, skaidrs, mana sieva redzēja pirmo reizi. Tāpēc es nolēmu pamazām dalīties šos padomus par to savā blogā.
1. Cik ātri izkausētu sviestu vai šokolādi
Lai ātri izkausētu sviestu un šokolādi, ne vienmēr padara ūdens vannā un uzsildītu uz plīts. Es izmantoju mikroviļņu krāsns, bet galvenais šeit ir nevis pārkarst sviestu vai šokolādi.
Tāpēc es es apsildītu sviesta vai šokolādes īsus impulsus 10-15 sekundes. Pēc katras apkures maisījumu maisa un atkārtot procedūru. Tādējādi eļļa nav "eksplodēt" un šokolāde nepārkarst.
2. Kā cept sulīgs cepumi, ja krāsns BAKES slikts
Kad pāris gadus atpakaļ, es īrēju dzīvokli, tur bija pretīgi gāzes krāsns. Cep tā kaut kas vērtīgs ir bijis ļoti grūti - kūka paceļas nevienmērīgi, tas degs apakšā, un top nav propechetsya. Bet mana mamma ieteica, lai risinātu šo problēmu.
Man krāsnī pie temperatūras nedaudz virs vidējā, un forma mīklas aptinot mitru dvieli. Sakarā ar šo kūka cepta ar vienmērīgi un labi izvirzīts.
3. Kā padarīt jauku pārtraukuma uz kūka
I Love Cupcakes favorīts - fruitcake kapitālu no padomju viesiem (recepte ir uz kanālu, atstāt saiti beigās rakstu). Bet keksovoe mīkla smags un garš sasilšanu. Sakarā ar to, beigām cepšanas to pārrāvumi un bieži vien nav ļoti jauki. Bet ir veids, kā no tā izvairīties.
Par skaistu pārtraukuma man pirms cepšanas ar silikona asmeni, lai pārbaudītu dziļumu griezumu aptuveni 1-2 cm. Tagad kūka skaisti raspolzetsya gar jūsu griezumu.
4. Kā nedrīkst sabojāt trauku, izmantojot ūdens vannu
Tas ir diezgan banāla padomu, bet es tomēr izdevās sabojāt nedaudzajām Posudin. Tas nav nepieciešams ūdens vannā, izmantot parasto stikla traukus. Iespējams, ka šajā procesā tas būs kreka no temperatūras starpības.
Es esmu tik sagrautas vairākas stikla bļodas no IKEA. Tie tika izgatavoti no bieza stikla un izskatījās diezgan spēcīga. Pēdējo reizi, kad es lauza trauku, kad viņš sāka kust 1 kg šokolādes, bija mest.
5. Kā viegli aizpildīt konditorejas maisā
Ja jūs reti izmantot konditorejas maisā, jums ir ir saskārušies ar problēmu, par to, kā aizpildīt to. Daudzi ir ieteicams valkāt to uz rokas, un pēc tam, lai aizpildītu, bet es esmu dara savādāk.
Man par konditorejas maisiņa augsts stikla, es to no blendera traukā un tad aizpildiet to.
Tie ir padomi, man ir saņēmuši šodien. Rakstiet komentāros, ko nav skaidrs, dzīve hakeru jums. Es domāju, ka tā būs noderīga ikvienam.