Kā veikt vīnogu "Isabella" garšīgas brendiju? Ļoti vienkārši! Pierakstiet recepti.
Mājās alkoholiskie dzērieni - īpašs rituāls par katru ģimeni.
Dažādas vīnu, liķieru un rūgtvielas - telpa iztēlei ir milzīgs!
Infūzijas Isabella mājās
Vinokourov Iesācējiem vajadzētu mēģināt padarīt brendiju no vīnogām piegaršu "Isabella" - recepte tā sagatavošanā ir ļoti vienkārša, bet rezultāts būs pārsteigums visiem cienītājiem kvalitātes alkoholu.
Sastāvdaļas pašgatavotiem liķieriem:
- 2-2.3 kg gatavām vīnogām, Izabella (lai atšķirtu to, kad pērkot ļoti vienkāršu - un nelielu klasterus tumsā gandrīz melnas ogas, kā arī gardas vīnogu garšu);
- cukurs - uz katriem 2 kg ogu nepieciešams veikt 0,5 kg cukura;
- Ūdens - par 2 kg vīnogu 0.5 litru.
recepte
Lūdzu, ņemiet vērā, ka jūs nevarat mazgāt vīnogas pirms tinktūras. Viss punkts īpašas rauga baktērijas, kas dzīvo uz virsmas no ogām, un ar kuru fermentācijas process notiek.
lūdzuABONĒTmanā kanālā :)
Tātad, mēģināt nopirkt uzreiz tīrām vīnogām, bez redzamiem piesārņojumu vai sabojāto ogas kopās.
Vispirms jums ir nepieciešams, lai novērstu ķekars vīnogas un nodot tos burkā vai traukā ar 2/3 tilpuma.
Citā pot vārīšanas ūdeni, pievieno cukura sīrupu un pārlej šīs ogas - šķidruma vajadzētu pacelties virs vīnogām par 3 cm.
Aizvērt krekli kārbas marle vai plānu kokvilnas audumu, un jānovieto siltā vietā uz pāris dienām. Panna ir pārklāta ar marli un kaklasaite viss uz malu. Banka padara ērti!
Pēc dienas vai divām nākotnē deserta sāk klejot - parādīsies virsmas blīvu putu un raksturīgu skābu smaržu rauga.
Pēc pirmajām pazīmēm fermentācijas par banku vajadzības likt cimdu ar caurumu.
Tā, piemēram, banka ir nepieciešams doties uz mēnesi, un pusi, vieta ir sausa un diezgan silts.
Kad vīnogu masu pārtrauktu ražot oglekļa dioksīdu (lai saprastu to viegli samazināti, cimdu), liķieris ir gatava.
Tagad jūs varat izkāš caur marli un iepakoti nelielās stikla pudelēs, kas ir ieteicams jāsterilizē.
Uzglabāt vīnogu brendiju ir nepieciešama vēsā tumšā vietā.
Tā, piemēram, brendiju stāvēs uz pāris gadiem, un priecēs Jūs katru un rotā mājās maltīti.
Bet neatkarīgi no tā izrietošo garšīgi tinktūra, jums nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot - dzēriens cietoksnis svārstoties ap 12-15 °.
Tāpat kā šī?
Lūdzu, dalīties ar to sociālajos tīklos vaiABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))