Ātras pusdienas bez frilliem un delikatesēm, bet vienmēr garšas un produktu kombinācijas līdzsvarotas, pilnīgas un barojošas - makaroni ar šampinjoniem. Mēs vienlaikus rīkojamies ar diviem degļiem: uz viena vārām makaronus un blakus uzburam sēņu mērci-mērci.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Makaroni - 300 g
Šampinjoni - 150 g
Piens - 100 ml
Sviests - 30 g
Augu eļļa - 20 ml
Cietais siers - 50 g
Sāls, melnie pipari - pēc garšas
Zaļie - par pasniegšanu
Soli pa solim recepte:
Paņemiet pārtikas preču sarakstu, lai mājās pagatavotu makaronus ar sēnēm un sieru. Derēs visi jūsu izvēlētie makaroni. Lielgabarīta un cirtaini ragu un čaumalu veidi, kā arī spageti, nūdeles un vermicelli.
Ja vēlaties, nomainiet pienu ar krējumu, pietiek ar 10% - mērce ir diezgan taukaina sviesta dēļ. Biezinātājs kā žuljēna, Es to uzskatu par lieku šeit un izslēdzu.
Vāra čaumalas vai citus produktus verdošā un sālītā ūdenī. Pakāpe "pa zobam" vai nedaudz ilgāk ir atkarīga no jūsu vēlmēm. Mēs ievērojam konkrēta ražotāja norādījumus.
Mēs mēģinām izmest caurdurī un iztukšot šķidrumu. Lai makaroni nesaliptu, jūs varat noskalot ar tīru verdošu ūdeni.
Netērējot laiku, manas sēnes. Mēs tos sasmalcinām tāda paša biezuma šķēlēs un ievietojam iepriekš uzkarsētā pannā ar karstu liesu un kausētu sviestu. Cepiet sēnes mērenā karstumā apmēram 5-7 minūtes.
Piesātiniet tos ar eļļu, sakratiet tos un neļaujiet tiem sadedzināt. Mēs sēnes atstājam gaļīgas, stingras, skaidri taustāmas un ar smalku aromātu.
Ceptas, pareizāk sakot, kārtīgi sviestā izmērcētas sēnes piepilda ar pienu vai piena krējumu. Vāra, sezonu ar sāli un maltiem karstajiem pipariem (pēc izvēles - pikants muskatrieksts).
Mēs sautējam divas minūtes. Sēņu mērce makaroniem ir gatava.
Vēl karstajam mērcim pievienojam vārītus makaronus, samaisām, iemetam sieru šeit - tā gabali uzreiz izkusa, un katru apvalku apņem smalks mērce. Mēs noņemam paraugu, ja nepieciešams, sasildiet vēl pusotru minūti.
Pasniedziet ātros makaronus ar šampinjoniem, izrotājiet ar svaigiem zaļumiem, nekavējoties, vēl neatdzesētu. Viens pats vai kā garnīrs gaļa, gaļas produkti vai putns.
Labu apetīti!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam apmierināti :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!