Šodien es vēlos jums piedāvāt vēl vienu ievērības cienīgu recepte karstai uzkoda svētku galdam - šampinjoniem, kas pildīti ar divu veidu sieru. Šo ēdienu, pirmkārt, novērtēs, protams, siera cienītāji. Sausais baltvīns ir lieliski piemērots šīm sēnēm, un stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem uzkoda jūsu viesu starpā iet uz augšu. Noteikti gatavojiet, tas ir garšīgi.
Sastāvdaļas:
Lielie šampinjoni - 8 gab.
Maasdamas siers - 150 g
Dor zilais siers - 60 g
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Tauku krēms - 100 g
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari - pēc garšas
Liesa eļļa - 1 tējkarote
Kā gatavot:
Sagatavojiet pārtikas produktus no saraksta. Maasdam sarīvē uz rupjas rīves, sagatavo krēmu ar lielu tauku procentu.
Rūpēties par sēnēm. Nogrieziet kājas no vāciņiem, noņemiet tās. Tā kā šampinjonus lieto receptē ar lieliem vāciņiem, noteikti nomizojiet tos no blīvās un bezgaumīgās ādas.
Sagrieziet sīpolus un šampinjonus ļoti mazos kubiņos. Cepšanas traukā uzkarsē nedaudz liesu, bez smaržas rafinētu eļļu un ieliec tajā šķēles. Cep uz vidējas uguns 4-5 minūtes, līdz tā kļūst nedaudz zeltaini brūna.
Kad sēnes un sīpoli ir apcepušies, pārlej ar biezu biezu krējumu, pēc garšas sāli pildījumu un piparus. Vāriet vēl vienu minūti, lai mērce nedaudz sabiezētu. Tad ļaujiet pildījumam atdzist.
Ielieciet mizotos šampinjona vāciņus cepšanas paplātē. Ja sēnes ir apaļas, no vāciņa izgrieziet plānu mīkstuma gabalu, lai tās stingri uzturētu formu. Katru sēni piepilda ar tējkaroti krēmveida mērces, kas sagatavota iepriekš.
Sagrieziet sieru ar cēlu zilu veidni mazos gabaliņos. Katrā cepurē ievietojiet vienu šķēli.
Pildītās sēņu cepurītes pārkaisa ar rīvētu cieto sieru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, ieslēdz ventilatora režīmu un cep sēnes 7-10 minūtes (laiks ir atkarīgs no jūsu krāsns). Tiklīdz siers ir izkusis un brūns, krāsni var izslēgt.
Ielieciet pildītos šampinjonus ar sieru uz plakanas plāksnes un pasniedziet kā uzkodu viesībām.
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro