Šodien mēs gatavojam ļoti garšīgu, barojošu un apmierinošu, bet tajā pašā laikā diētisku dārzeņu zupu ar kotletēm. Mani cilvēki mājās to ļoti mīl pašu gaļas bumbiņu dēļ, tāpēc es to gatavoju bieži.
Kotletēm var ņemt jebkuru malto gaļu, bet, manai gaumei, maigākās iegūst no vistas gaļas. Ir ļoti ērti uzglabāt dažādus dārzeņus, kas sasaldēti kopš vasaras, tie bieži palīdz sagatavot tik vienkāršus un garšīgus ēdienus ziemā.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Vistas fileja - 450 gr.
Burkāni - 1 gab.
Kartupeļi - 400 gr.
Sīpolu sīpoli - 2 gab.
Augu eļļa - 60 ml.
Ūdens - 2 litri.
Vistas olas - 1 gab.
Zaļās pupiņas - 150 gr.
Saldie pipari - 150 gr.
Sāls un garšvielas pēc garšas
Soli pa solim recepte:
1. darbība no 8
Mēs sagatavojam produktus atbilstoši sarakstam. Dārzeņu komplektu var nomainīt pēc jūsu gaumes, derēs pat saldēti.
Ritiniet vistas fileju gaļas mašīnā. Mēs tīrām papriku no sēklām un starpsienām, ja izmantojam svaigus, nesasaldētus.
2. darbība no 8
Mēs uzliekam katlu ar ūdeni uz plīts, uzvāra. Šajā laikā mēs sagatavojam kartupeļus: mizu, mazgā un smalki sagriež. Pēc verdoša ūdens iemērciet kartupeļu šķēles verdošā ūdenī. Mēs ceram uz atkārtotu vārīšanos un samazināt siltumu līdz minimumam.
3. darbība no 8
Pa to laiku sagatavo dārzeņu mazuļus. Sasmalciniet burkānus un sīpolus.
4. darbība no 8
Cepšanas pannu nedaudz uzkarsē. Ielejiet augu eļļu, ielejiet tajā dārzeņus un nedaudz apcepiet tos zemā siltumā. Viņiem jābūt piesātinātiem ar eļļu un mīkstināt, bet nekādā gadījumā nededzināt.
Dārzeņu cepšanu tūlīt pēc vārīšanas pievienojiet kartupeļiem. Tālāk pannā liekam atkausētus dārzeņus - zaļās pupiņas un bulgāru piparus. Sāliet zupu.
5. darbība no 8
Pievienojiet maltajai gaļai sasmalcinātus sīpolus, olu (jums var būt tikai olbaltumvielas, pēkšņi jums ir neizmantota), sāli un garšvielas pēc garšas.
6. darbība no 8
Mēs tēlojam kotletes valrieksta lielumā vai nedaudz mazākas un nekavējoties ievietojam vārošā zupā.
7. darbība no 8
Pagatavojiet trauku vēl 7-8 minūtes. Mēs veicam sāls testu. Pirms pasniegšanas to izslēdziet un ļaujiet nedaudz pagatavot.
8. darbība no 8
Mūsu gardā dārzeņu zupa ar vistas kotletēm ir gatava. Pasniedziet ar visiem smalki sagrieztiem zaļumiem, svaigiem sīpoliem vai ķiplokiem un maize.
Labu apetīti!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam apmierināti :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!