Mēģināsim padarīt garšīgu un sulīgu shawarma ", kā kūtī" par to pašu. Šīs sastāvdaļas ir vienkārši, lai sāktu!
Shaverma, shawarma, shavarma - tiklīdz to sauc ēdiens arābu izcelsmes.
Šķiet, ka ar vienkāršu kombināciju pitas maizi, dārzeņus un gaļu, kā arī garšīgi! Vērojot sagatavošanu šo uzkodu ielas punktiem, es domāju par to, un, ja es to pašu?
Mēs piedāvājam jums padomu par to, kā gatavot shawarma mājās un soli pa solim receptēm.
Tas ļaus jums, lai nepakļautu savu kuņģa risku, iegādājoties ēdināšanas vietās, kā arī iemācīties pagatavot savas maltītes.
Mājas shawarma: kā iztikt bez iekārtām?
Viena no galvenajām iezīmēm, sagatavojot šo gardas arābu uzkodām - thinnest šķēlītes sagrieztu gaļu.
Institūcijās un sabiedriskās ēdināšanas vietās tiek nodrošināts, izmantojot aparātu, lai sagatavotu shawarma.
Ja jūs neesat ļoti labi ar nazi vai gaļu pārāk grūts, jūs varat izmantot iepriekš nesasaldēt.
Tad gaļa ir viegli noņemt gabali, kas līdzinās čipsi.
Ja vēlaties gatavot ēdienu, izmantojot svaigu gaļu, izvēlieties daļas bez svītrām, taukaudos, kā arī visasāko nazi.
Lai shawarma bija tāda pati garša, ka ēdiens kļūst, kad vārīšanas ar šo mašīnu, gabaliņi gaļas jābūt labi apcep karstā eļļā, līdz zeltaini garozas veidošanās.
Par šo perfektu Viseiropas grils ar rievotu apakšā.
Laikā apdedzināšanas nepieciešamību būt uzmanīgiem un mēģināt nevis nosusināt gaļas - gabalos jāsaglabā savu maigumu un sulīgumu.
Pita maize, pitas vai tortilla?
Izvēloties plānas armēņu lavašs par shawarma, jums ir pārliecinieties, ka tas ir svaigs.
Mēģiniet roll lapas, un, ja uz tās virsmas tiks ieplaisājusi vai bojāta, pitas maize nav piemērots ēdiena gatavošanai.
Šādas pitas Svina pārplēst no lapas, un tas apdraud to, ka jūsu starteris drupināt savās rokās.
Tas pats attiecas uz bedrēm.
Ja jūs nolemjat, lai pagatavotu Shawarma šajā arābu kūka, pārliecinieties, ka tā ir svaiga.
Lai saglabātu svaigumu lavašu vai bedrēm uz ilgu laiku, glabājiet produktu ledusskapī temperatūrā ne augstāka par 5 grādiem.
Gaļa un mērce shawarma
Lai sagatavotu shaurmy perfektu vistas, iepriekš marinēta maisījumu mākslu. l. citronu sulas, trīs Art. l. ūdens, viens punkts. l. olīveļļa un tējkarote karija karoti.
Vairāk autentisks recepte ietver izmantošanu jēra vai teļa gaļas.
Tādā gadījumā gaļa būtu marinēt maisījuma 200 ml vīna etiķi, pieci sasmalcināta ķiploka daiviņas ķiploku, veikt vienu tējkaroti katrs garšvielas - kanēļa, paprika, muskatriekstu un sāli par garša.
Ļoti gardu shaurma kas iegūti, izmantojot kūpinātu vistu vai pīļu.
Mērce par shawarma - ir ļoti svarīga sastāvdaļa. Ja jūs parasto majonēzi, uzkodu joprojām saņemsiet garšīgi.
Bet pievienojot shavermu ķiploku mērci, pamatojoties uz skābo krējumu, jums būs pievienot papildus kaisle uz šķīvja.
Sagatavošana mērce ir ļoti vienkārši: stikla nav ļoti bieza krējuma sajauc ar 5 sasmalcinātām ķiploku daiviņas un divām tējkarotēm maltu gurķi.
Ir pienācis laiks, lai pievienotu garšvielas pēc garšas, un maisījums tiek nosūtīta uz ledusskapja 1,5-2 stundas. Ready mērci jūs varat justies brīvi izmantot citiem ēdieniem.
Receptes mājas shawarma
Labākās receptes no mājas shawarma parādīti zemāk sniegt detalizētas instrukcijas, lai jūs varētu sagatavot šis ēdiens ir ne sliktāka par pieredzējušiem austrumu šefpavārs.
Jūs uzzināsiet visus smalkumus cooking ēdienu - no gardu apdedzināšanas gaļu, kā pareizi wrap pitas.
Katrs gatavošanas shawarma metode ir detalizēta komplektu sastāvdaļu pirms vārīšanas, lai jūs pilnībā bruņoti.
VISTAS shawarma A pitas
Lai sagatavotu ēdienu jums ir nepieciešams šādas sastāvdaļas:
- 3 liels loksne Lavašs;
- 400 g vistas;
- 200 g kāpostu;
- 4 gurķu;
- 2 tomāti;
- 2 ķiploku daiviņas;
- majonēze, kečups un citas mērces garšas;
- sāls, pipari, karijs.
- Sausā pannā ielieciet sagrieztu vistas, apkaisa ar kariju, cep līdz zeltaini brūnas, pievieno sāli un pipariem, noņemiet no karstuma.
- Kāpostu sagriež strēmelēs, apkaisa ar sāli un preses.
- Gurķi sagriež nūjas.
- Tomātus sagriež plāksnēm.
- Ieeļļo pita mērce ar maltas ķiploku.
- No vienas puses nolikt gaļu, apkaisa kāpostus uz augšu, "skujiņas" Put gurķus un nodot dažas šķēles tomātu.
- Mēs savukārt pirmā garākā mala pitas, un pēc tam pilnībā čokurošanās to rullī.
- Nedaudz karsē uz sausas pannas.
HOME SHAURMA DELICIOUS "AS stendiem"
Lai sagatavotu jums ir nepieciešams, lai krājumi uz šādiem produktiem:
- 1 loksne Lavašs;
- 2 vistas kājas;
- 200 grami burkāniem korejiešu;
- 200 g kāpostu;
- 1 mazas marinādes;
- 1 mazs gurķis;
- apmēram puse no vidējā tomātu;
- aromatizējošu tabaka vistas, sāli un piparus;
- viens ēdamkarote majonēzes, krējumu, kečupu, sinepes un olīveļļu;
- daiviņa ķiploku.
- Atdaliet vistas gaļu no kauliem, aizpildiet garšvielas, otu ar olīveļļu, nosūtīt ledusskapī uz pusotru stundu.
- Making mērci - sajauc ar krējumu, majonēzi, sakapātu ķiploku, smalki sagrieztu marinētu gurķi.
- Cep gaļu līdz zeltaini brūnas, atdzesē.
- Viena trešdaļa no lavašs taukiem mērci, izplatību uz viņa vistu.
- Apkaisīt vistas smalki sagrieztu kāpostu.
- Uz augšu kāpostiem jāizklāsta burkāni.
- Gurķi, sagriež strēmelēs, izplatījās uz burkānu.
- Ielieciet šķēles tomātu virsū, ietīšana, apcep uz sausas pannas.
Tāpat kā šī?
Lūdzu, dalīties ar to sociālajos tīklos vaiABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))