Pagatavot pankūkas pēc šīs receptes nebūs grūti, galvenais ir pareizie produkti un labs garastāvoklis. Kefīra, soda un verdoša ūdens kombinācijas dēļ cepšanas virsma ir pārklāta ar mazām bedrītēm, un pankūka iegūst interesantu struktūru.
Šis ēdiens ir ļoti populārs manā ģimenē. Brokastīs es bieži gatavoju plānas pankūkas uz kefīra ar caurumiem, paņemu tās līdzi uz darbu un iesaiņoju bērnu uz skolu. Tas ir garšīgi. Iesaku pamēģināt!
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Kefīrs - 200 ml.
Ūdens (verdošs ūdens) - 50 ml.
Cukurs - 1 ēdamkarote
Soda - 0,5 tējk.
Augu eļļa - 1 ēdamkarote
Kviešu milti - ½ glāze
Soli pa solim recepte:
Sagatavojiet produktus saskaņā ar recepšu sarakstu un sāciet mīcīt mīklu.
Jebkura tauku satura kefīru ielej dziļā traukā - šajā receptē tam nebūs liela loma, vienīgais, kas ietekmēs, ir gatavā produkta kaloriju saturs. Pievieno cukuru un soda. Maisiet un pagaidiet reakciju, pēc pāris sekundēm šķidrums putos un palielināsies. Ja jums patīk vaniļas smarža, pievienojiet nedaudz vaniļas cukura.
Pēc tam iesitiet vistas olu un sakratiet masu ar putojamo slotiņu. Tam pilnībā jāizkliedējas caur šķidrumu un jāsavienojas ar to.
Pievieno ēdamkaroti augu eļļas un pārlej ar verdošu ūdeni. Ar ātrām kustībām visu kārtīgi samaisa.
Pēc tam pievienojiet kviešu miltus, kas iepriekš izsijāti caur smalku sietu. Tad, bruņojies ar putotāju, ielieciet mīklu vēlamajā konsistencē. Tas nedrīkst būt pārāk biezs un viendabīgs.
Pārklājiet trauku ar tējas dvieli un atstājiet mīklu istabas temperatūrā 20-25 minūtes. Pēc kāda laika uz tās virsmas parādīsies gaisa burbuļi.
Eļļojiet pannas dibenu ar plānu augu eļļas slāni un pēc iespējas karstāku. Jo karstāka virsma, jo maigāki būs cepti izstrādājumi. Pārlejiet mīklas daļu un ar apļveida kustībām izklājiet to apakšā, izveidojot apaļu pankūku.
Sildiet barotni un pagaidiet, līdz pankūka ir pārklāta ar maziem caurumiem. Līdz šim brīdim uz tā virsmas nedrīkst palikt mitras vietas. Un tikai pēc tam pagriezieties uz otru pusi. Cep vēl minūti un noņem no uguns. Šādi apcep visas pankūkas.
Ļoti skaistas un garšīgas mežģīņu pankūkas uz kefīra ar caurumiem ir gatavas. Tie izrādījās mīksti, aromātiski un plastmasas.
Pankūkas vajadzētu pasniegt karstas, papildinot ar dažādiem labumiem, piemēram: ievārījums, skābs krējums, iebiezināts piens, šokolādes mērce vai karamele. Un, protams, tasi zāļu tējas vai glāze vēsa piena nekaitēs.
Labu apetīti!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam priecīgi :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!