Šodien es vēlos jūsu uzmanībai pievērst vienkāršu, laika pārbaudītu ēdienu, kas izgatavots no vistas aknām, pievienojot skābo krējumu. Mēs to pagatavosim multivarkā, kas ievērojami ietaupīs mūsu laiku. Kamēr aknas sautējas, jūs varat sākt gatavot sānu ēdienu.
Pati recepte ir tik vienkārša, ka jebkura skolniece ar to var tikt galā. Un, protams, tas ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti veselīgi. Vistas aknas ir diezgan kaprīzs produkts, ja jūs to ilgāk turat uz plīts, tad tas izrādās gumija. Bet multivarks tiks galā ar šo problēmu, jo sautēšanas temperatūra ir ļoti zema, un pats skābs krējums subproduktiem piešķir maigumu un maigumu.
Kartupeļu biezeni ir ideāli piemēroti kā garnīrs - klasika! Bet es atzīmēju, ka ir ļoti garšīgi pasniegt šādu ēdienu, piemēram, ar kukurūzas putru vai bulguru, un ar griķiem tas ir arī labs.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Vistas aknas - 600 grami
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Burkāni - 1 gab.
Skābs krējums 20% - 1 glāze
Augu eļļa - 1 ēdamkarote
Sāls pēc garšas
Melnie pipari - pēc garšas
Malts koriandrs - 1 šķipsna
Soli pa solim recepte:
Lai pagatavotu ēdienu, mums ir nepieciešams standarta produktu komplekts, kuru vada pašas vistas aknas. Starp citu, jūs varat to droši aizstāt ar tītaru.
Izvēloties skābo krējumu, pievērsiet uzmanību tā kvalitātei un tauku saturam, tas ir svarīgi! Tam jābūt svaigam, nevis skābam, ar augstu tauku saturu vismaz 20%. Vēl labāk ir ņemt zemniecisku, tad mērce, sildot, nepārsniegs pārslas, bet tā izrādīsies skaista un viendabīga. Ļoti bieži mājsaimnieces izvēlas skābo krējumu ar nelielu tauku saturu un pievieno tam miltus, lai sabiezētu mērce, bet, godīgi sakot, šī metode man īsti nepatīk, bet šī tehnika bieži palīdz daudziem.
Vispirms notīriet aknas no plēvēm un svītrām, piepildiet tās ar aukstu ūdeni un ievietojiet ledusskapī.
Sīpolu sagriež pusgredzenos. Burkāni sarīvē uz vidējas rīves.
Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu, pievienojiet dārzeņus. Pagatavojiet programmu Fry 5-7 minūtes.
Tad pievienojiet aknas, kas iepriekš žāvētas ar papīra dvieļiem. Cepiet to ar dārzeņiem 5 minūtes. Pievienojiet sāli, piparus un koriandru un samaisiet.
Tagad pievienojiet skābo krējumu, samaisiet, iestatiet programmu "Stew" uz 15-20 minūtēm un vāriet līdz signālam.
Tieši laikā savam ēdienam rotā. Pasniedziet sautētas vistas aknas ar krējumu vai bez tā. Jūs to varat pasniegt vienkārši ar krējuma mērci un baltu maize, ļoti garšīgi, lai iemērc to mērcē. Vai vienkārši papildiniet ēdienu ar svaigiem dārzeņiem.
Šādi pagatavotas aknas izrādās ļoti maigas, mīkstas un garšīgas.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!