Funchoza - diētiskās stikla nūdeles, kas ir lieliska bāze dažādu salātu pagatavošanai. Neitrālās garšas dēļ tas pilnībā absorbē pavadošo sastāvdaļu garšas un smaržas.
Šodien es gatavoju funchose ar vistu un dārzeņiem. Jūs, protams, varat izmantot jebkuru putna daļu, bet fileja darbojas vislabāk. Dārzeņus ir atļauts lietot arī pēc jūsu gaumes. Es iesaku izmantot svaigu gurķi, kā arī papriku, sīpolus un burkānus, kuriem jābūt viegli ceptiem eļļā. Mērce būs sojas mērce ar dedzinošām ingvera notīm, tieši viņš vislabāk piestāv šādiem ēdieniem. Salāti iznāk spilgti, sulīgi, barojoši un aromātiski.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Funchoza - 220 gr.
Vistas fileja - 180 gr.
Svaigs gurķis - 1 gab.
Bulgāru pipari - 1 gab.
Violets sīpols - 0,5 gab.
Burkāni - 1 gab.
Ingvera sakne - 1 cm
Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
Augu eļļa - 40 ml.
Balta sezama - 1,5 tējk
Karijs - 0,5 tējk
Zaļie - 20 gr.
Sāls, malti pipari - pēc garšas
Cukurs - šķipsna
Kā gatavot:
Sagatavojiet ēdienu.
Noskalojiet vistas gaļu, notīriet mitrumu ar salveti. No filmas augšpusē atbrīvojiet filejas gabalu, nogrieziet tauku slāņus. Pēc tam sagrieziet to vidēja lieluma apmēram tāda paša izmēra sloksnēs.
Novietojiet cepšanas pannu uz plīts, uzkarsējiet tajā 2 ēdamkarotes. eļļas. Ievietojiet vistas sloksnes karstā eļļā. Pagaršo ar sāli, kariju un pipariem. Cepiet gaļu uz lielas uguns ne ilgāk kā 3-4 minūtes, lai gabali nekļūtu sausi. Cepšanas laikā periodiski pagrieziet filejas ar lāpstiņu, lai izvairītos no apdedzināšanas.
Nogrieziet augšējo mizu no burkāniem un sīpoliem, mizojiet papriku no sēklām iekšpusē. Noskalojiet dārzeņus. Sagrieziet piparus sloksnēs, sīpolu - pusgredzenos, sasmalciniet burkānus, izmantojot īpašu rīve ar piestiprinājumu "Korejas burkāns".
Ielieciet visus sagatavotos dārzeņus eļļas pannā (2 ēdamkarotes eļļas) un sautējiet tos burtiski 2 minūtes. Tos nedrīkst cept, bet tikai piesātināt ar eļļu un mīkstināt. Pēc cepšanas pannas saturu pilnībā atdzesē.
Iemērciet funčozu katlā ar verdošu ūdeni. Pagatavojiet nūdeles tieši 2 minūtes. Mest 1 tējk ūdenī. sāls.
Pēc blanšēšanas nūdeles ielieciet sietā, pārlejiet ar vēsu ūdeni. Uz brīdi atstāj sietā, lai funchose pilnībā atbrīvotos no šķidruma un atdziest.
Tad ielieciet to uz dēļa un sasmalciniet. Garās nūdeles ir ļoti neērti ēst.
Dziļā traukā apvienojiet funchose un sautētus dārzeņus.
Nomazgājiet svaigu gurķi, sagrieziet to garās šķēlēs, pēc tam īsās sloksnēs. Arī iemest traukā.
Galvenajā sastāvā pievienojiet ceptu vistu.
Notīriet ingvera sakni, sasmalciniet ar rīvi, pievienojiet sojas mērcei un samaisiet. Pēc tam ielejiet šo maisījumu salātos. Eļļu var izlaist.
Ja nepieciešams, sāliet salātus, viegli apkaisa ar cukuru, kārtīgi samaisiet un atdzesējiet 30 minūtes. Šajā periodā tas atdzisīs, un visi komponenti apmainīsies ar savu garšu un smaržu.
Pirms pasniegšanas izrotājiet funchose salātus ar vistu un dārzeņiem ar zaļumiem, apkaisa ar sezama sēklām.
Labu apetīti!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam priecīgi :)
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!