Pavārmāksla brendiju un liķieri, var būt no jebkuras ogas. Tagad rudenī, tāpēc mums būs trīs sīrupi - dzērveņu, dzērveņu, un hurma. Ierakstīt receptes!
Mājās liķieri ir perfekti garšu un ļoti patīkama garša, dzērienu spēks iet līdz 20 grādiem.
Infūzijas dzērvenēm
sastāvdaļas:
1 L degvīna
200 g of brūkleņu
Medus 100 g
preparation:
1. Obsushennye ogas mīcīt ar medu stikla vai koka bļodā.
2. Berry svara maiņu pudelē un sajauc ar degvīnu.
3. Pudele korķa un uzstāt 3-5 dienas tumšā vietā.
4. Brendijs celms un salej pudelēs.
5. Cool.
Infusion par Hurma
lūdzu ABONĒTmanā kanālā :)
sastāvdaļas:
0,5 litri degvīns
400 g cukura
400 g blīva hurma
4 g of Grieķu vai utsho suneli
1 ēdamkarote kakao pulveris
preparation:
1. Hurma mazgāt, sausa, sagriež 4-6 gabaliņos.
2. Vieta hurma pēc platu kaklu burkas, apsmidzinot cukuru.
3. Absorbēt hurma garšvielas un pārlej ar degvīnu. Tilpums klucis.
4. Ievilkties 3-4 nedēļas siltā gaišā vietā, piemēram, uz palodzes dienvidu pusē no mājas.
Dzērveņu liķieris ar degvīnu
sastāvdaļas:
dzērvenēm - 0,5 kg;
degvīns (brūvēt alkohols 40-45%) - 1 liter;
ūdens - 1 liter;
cukurs - 1 kg;
sauss mint - 2-3 leaf (pēc izvēles);
sasmalcināts galangal root (Potentilla) - 1 tējkarote (neobligāti).
Cukurs var aizstāt ar medu tādās pašās proporcijās. Ja izmantojat brūvēt, tā jānotīra, cik vien iespējams, no smarža vai garša liķieris būs sliktāks.
preparation:
1. Ogas ir atdalītas no kātiņiem, labi mazgātām un sasmalcināta koka ritošā pin (grind gaļas mašīnā vai miksera) līdz gluda.
2. Pievienot piparmētru un galangal, pārlej degvīnu.
3. Labi samaisa, zīmogs vāku un novietojiet jar 10-14 dienas tumšā vietā istabas temperatūrā.
4. Par pēdējā dienā infūzijas sajauc ūdens un cukura maisījums tiek celta līdz vārīšanās temperatūrai, tad vāra pār zemu siltumu 4-5 minūtes, noņemot putas. Gatavs sīrups atdzist līdz istabas temperatūrai.
5. Sajauciet sīrupu ar dzērveņu ekstraktu, cieši slēgts un tiek turēts tumsā siltā vietā 7-10 dienas.
6. Gatavā brendijs filtrēts caur 2-3 slāņiem marle un kokvilnas.
Glabājiet mājās kordiāls aizvākotā traukā vēsā vietā, bez tiešas saules gaismas.
Glabāšanas laiks mājas brendija - 3 gadi.
Tāpat kā šī?
Lūdzu, dalīties ar to sociālajos tīklos vaiABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))