Piedāvāju šīs zupas recepti, pirmkārt, gadatirgus pusei. Pludmales sezona ir ļoti drīz, un lielākā daļa no mums iet uz dažādām svara zaudēšanas diētām, lai vasarā būtu pilnībā sagatavotas;) Zupa ar lēcas un vistas ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojamas, turklāt diezgan garšīgas, kas ir svarīgi, turklāt tajā ir maz kaloriju un noderīga. Noteikti gatavojiet, tas jums noteikti patiks.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas profesionāļu kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Sarkanās lēcas - 150 g
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Burkāni - 1 gab.
Petioled selerija - 80 g
Šampinjoni - 150 g
Liesa eļļa - 1 ēdamkarote
Jūras sāls - pēc garšas
Malti pipari - pēc garšas
Vistas fileja - 200 g
Pētersīļi - 10 g
Tomāts - 1 gab.
Ūdens - 1,5 l
Kā gatavot:
Sagatavojiet visu ēdienu. Daudzums ir norādīts 2 litru katliņam.
Notīriet sīpolus un burkānus, mazgājiet ar pārējiem dārzeņiem un vistas fileju zem tekoša ūdens. Vairākas reizes rūpīgi izskalojiet lēcas.
Ielejiet minimālo daudzumu liesas rafinētas eļļas katliņā ar grunts dibenu. Sildiet uz vidējas uguns, ielieciet iekšā sasmalcinātus sīpolus, selerijas un burkānus. Dažas minūtes sautējiet dārzeņus, līdz tie ir mīksti.
Pievienojiet ceturtdaļās sagrieztas sēnes. Cepiet visu kopā vēl minūti vai divas.
Tad pievienojiet mazgātās sarkanās lēcas. Maisiet un ielejiet pusotru litru karsta ūdens. Tiklīdz tas vārās, noņemiet visas putas no buljona virsmas, samaziniet uguni līdz zemai, pārklājiet pannu ar vāku un vāriet zupu 10 minūtes.
Pēc kāda laika sagrieziet vistas fileju mazos kubiņos vai plānā blokā, pārnesiet uz kastroli. Pagatavojiet vēl 10 minūtes. Lieta ir tāda, ka sarkanās lēcas gatavojas ļoti ātri, tāpēc pārliecinieties, ka tās nav pilnībā vārītas un jūsu zupa nepārvēršas par biezeni.
Piecas minūtes pēc vistas pievienošanas buljonā ievieto kubiņos sagrieztu tomātu.
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, sāli un piparus zupā, noņemiet atlikušās putas. Ar asu nazi smalki sagriež svaigus pētersīļus, pievieno katliņam, samaisa un nekavējoties izslēdz plīti. Pārklājiet trauku ar vāku, ļaujiet traukam sēdēt 10-15 minūtes pirms pasniegšanas, lai visas garšas būtu sajauktas.
Sagatavoto sarkano lēcu un vistas zupu lej porcijās. Pasniedz ar rīsiem vai rupjmaizi.
Izbaudi!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!