Cepšana ar biezpiena pildījumu vienmēr patīk ar tās garšu. Brīvs biezpiena pīrāgs ir ideāli piemērots brokastīm vai vieglām pēcpusdienas uzkodām. Tas ir apmierinošs un veselīgs.
Pīrāgs sastāv no divām daļām: pildījuma un sviesta un miltu drupatas. Šai mīklai pievienoju arī riekstus. Ja vēlaties, tos var aizstāt ar sukādēm vai ogām, tad jūs iegūsiet jaunu šī deserta garšu.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Mīkla:
Kviešu milti - 320 gr.
Sviests - 150 gr.
Cukurs - 150 gr.
Cepamais pulveris - 10 gr.
Sāls - 1 gab.
Pildījums:
Biezpiens - 400 gr.
Vistas olas - 3 gab.
Cukurs - 100 gr.
Manna - 2 ēdamkarotes
Vaniļas cukurs - 5 gr.
Valrieksti - 80 gr.
Soli pa solim recepte:
Mēs sagatavojam nepieciešamās sastāvdaļas. Ievietojiet sviestu saldētavā pusstundu pirms vārīšanas.
Labāk ir ņemt biezpienu, kas ir trausls, nevis pastveida. Ar otro kūka ir mitrāka, jums pat var šķist, ka tā nav cepta.
Apvienojiet biezpienu ar granulētu cukuru, vaniļas cukuru. Mēs tur salaužam olas un visu sajaucam.
Pēc tam pildījumam pievienojiet mannu. Vēlreiz samaisiet un pagaidām atlieciet malā, lai tas nedaudz uzbriest.
Mēs sagatavojam riekstus. Mēs vispirms ejam caur tiem no maziem gružiem. Tad apcep sausā pannā un pēc atdzesēšanas sasmalcina lielās drupās.
Pārklājiet cepšanas trauku ar pergamentu. Man labāk patīk apaļais sadalītais, bet arī jūs varat cept kvadrātveida. Tas nav tik svarīgi, jo, atdzesējot, kūka ir viegli noņemama no formas uz papīra. Vienkārši izveidojiet augstas pergamenta malas.
Bļodā iesijā miltus ar cepamo pulveri, pievieno nedaudz sāls.
Trīs sviestu uz rupjas rīves, pievieno miltiem.
Masu sasmalcina mazās drupās. Mēs to darām ātri. Mēs sadalām drupatu 2 daļās.
Pusi drupatas mēs izklājam pelējuma formā, viegli to saspiežam.
Pa virsu lej olu un biezpiena pildījumu.
Drupatas otrajā daļā pievienojiet riekstus. Apkaisa ar to pildījumu.
Mēs cepam kūku iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos, līdz tie viegli brūni apmēram 45-50 minūtes.
Pilnīgi atdzesējiet to veidnē un pēc tam izņemiet. Pasniedzot sagriež porcijās.
Mūsu garšīgais irdenais biezpiena pīrāgs ir gatavs. Pasniedz ar krūzīti tēja, kafija vai kakao.
Baudiet savu tēju!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!