Mēs improvizējam par sātīgu un daudzveidīgu pusdienu tēmu - vienā ēdienā apvienojam daudzus iecienītākos ceptos kartupeļus, vistas gaļu, olas, marinētos gurķus un zaļumus. Salāti paliek garšīgi gan tūlīt pēc novākšanas, gan pēc kāda laika. Gaļa saglabā sulīgumu, un kartupeļi ir kraukšķīgi.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Kartupeļi - 4 gab.
Vistas fileja - 350 g
Marinēti gurķi - 2 gab.
Ola - 1 gab.
Zaļie sīpoli - 30 g
Salātu salāti - 20 g
Augu eļļa - 30 ml
Sāls, melnie pipari - pēc garšas
Soli pa solim recepte:
Lai mājās pagatavotu salātus ar čipsiem, ņemiet uzskaitītos ēdienus. Cepšanai mēs izmantojam rafinētu olīvu vai saulespuķu eļļu (var izmantot cita veida liesu eļļu).
Šajā receptē mēs cepam kartupeļus pēc Šveices Rösti vai Rösti principa, kas ir ļoti līdzīgs kartupeļu pankūkām, tas ir, trīs vai sasmalcināts plānās sloksnēs. Šādi griezumi ātri sarkt no ārpuses un mīkstina no iekšpuses, tāpēc tas prasa minimālu laiku.
Vistas fileju iepriekš vāriet sālītā verdošā ūdenī (20-30 minūtes), kā arī cieti vārītas olas (8-10 minūtes).
Pēc mizošanas sasmalciniet kartupeļu bumbuļus ar gandrīz caurspīdīgām, elastīgām un ļoti plānām sloksnēm / salmiņiem. Jūs varat izmantot dārzeņu mizotāju vai citus virtuves sīkrīkus.
Mēs izklājam kaudzi uz papīra, noņemam lieko mitrumu (turiet to vairākas minūtes). Tajā pašā laikā sildiet pannu virs augšējās uguns.
Augļu eļļu ielej uz karstas virsmas, pēc pusminūtes mēs ielādējam kartupeļu čipsus. Pagaršo ar sāli un pipariem. Uzturiet augstu temperatūru, dažreiz to apgrieziet.
Cepiet līdz sarkt 7 minūtes. Pamēģināsim. Tad mēs atkal pārvietojam kartupeļus uz papīra, noņemam liekos taukus.
Mēs turpinām salātu maisījuma montāžu. Sasmalcinātus marinētus gurķus sasmalciniet īsos gabaliņos, vārītu vistu saplēsiet nejaušā secībā (nesmalciniet), kā arī sasmalciniet jauna zaļa sīpola spalvas. Maisiet, sāli un piparus pēc garšas.
Ja domājat, ka jums vajag majonēze vai mērce, pievienojiet. Manuprāt, pietiek ar sulīgumu un kalorijām.
Vistas gaļu ar gurķiem un sīpoliem ielej ar slaidu un plāksnes centrā un piepilda to ar apceptiem kartupeļiem. Virsū liek salātu lapas un olu apļus (šķēles, pusītes - no kā izvēlēties).
Uz galda pasniedziet barojošus un garšīgus salātus ar ceptiem kartupeļiem un vistu.
Labu apetīti!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam priecīgi :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!