Viena no iecienītākajām receptēm zivju kūku pagatavošanai daudzās ģimenēs ir no polloka filejām. Šo zivi pārdod lielos liemeņos, bieži bez galvas. No viena šāda liemeņa jūs varat pagatavot kotletes visai ģimenei. Viņi vienmēr izrādās garšīgi, sulīgi un ļoti maigi, vienlaikus gatavojot pietiekami ātri.
Šādus kotletus var pasniegt ar pilnīgi jebkuru piedevu. Mums tas vislabāk patīk ar makaroniem, kartupeļu biezeni vai griķu biezputru.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas profesionāļu kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Pollock - 650 g
Baltmaize - 200 g
Sīpoli - 80 g
Vistas ola - 1 gab.
Jūras sāls - pēc garšas
Malti melnie pipari - pēc garšas
Liesa eļļa - cepšanai
Kā gatavot:
Sagatavojiet visu ēdienu, kas nepieciešams, lai pagatavotu zivju kūkas. Noteikti atkausējiet zivju liemeni. Notīriet sīpolu, mazgājiet zem tekoša ūdens, nosusiniet.
Paņemiet lielu olu. Ja olšūnas ir mazas, tad var būt vajadzīgs pāris. Mērcējiet maizi dažas minūtes aukstā dzeramajā ūdenī.
Noņemiet visas iekšējās daļas. Ar ļoti asu nazi izdariet dziļu griezumu gar kori, sadaliet liemeni divās pusēs. Uzmanīgi atdaliet zivju filejas no kauliem, spuras un grēdas un nogrieziet ādas paliekas.
Filejas atgriezumus izvelciet caur gaļas mašīnā ar lielu sietu kopā ar presētu baltmaizi.
Izmantojot blenderi, jūs varat iesist zivis maltā gaļā, bet caur gaļas mašīnā tas izrādās gaisīgāks, un tas ietekmē gatavo kotletu kvalitāti.
Maltai gaļai pievieno vistas olu, ļoti smalki sagrieztus sīpolus, sāli un svaigi maltus melnos piparus.
Mīciet malto zivi. Atstājiet to uz dažām minūtēm. Ļaujiet tai nedaudz nogatavoties.
Izmantojiet mitras rokas, lai pīrādziņus izveidotu vēlamajā formā un izmērā. Sildiet nedaudz aromātu augu eļļu lielā ar teflonu izklātajā pannā, ielieciet tajā gabaliņus un 3 minūtes apcepiet vidējā siltumā katrā pusē.
Neaizmirstiet gatavās kotletes pārnest uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu. Un tad pasniedziet tos pie galda kopā ar savu mīļoto cilvēku. rotā.
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam priecīgi :)
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!