Salāti ar eksotiskiem augļiem ir neticami garšīgi, viegli un veselīgi. Es ierosinu iepriecināt jūsu ģimeni ar spilgtiem salātiem ar mango. Nogatavojušies, sulīgi tropu augļi ir pilnīgā harmonijā ar vistu un kraukšķīgiem grauzdiņiem. Neapšaubāmi, mērces sastāvs ietekmē gatavā ēdiena garšu.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Spināti - 60 g
Mango - 1 gab.
Baltmaize - 100 g
Vistas fileja - 200 g
Sojas mērce - 3 ēdamkarotes
Balzamiko etiķis - 1 ēdamkarote
Brūnais cukurs - 1 ēdamkarote
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Svaigs ingvers - 5 g
Malti melnie pipari - pēc garšas
Sāls pēc garšas
Provansas garšaugi pēc garšas
Augu eļļa - 2,5 ēdamkarotes
Soli pa solim recepte:
Ja esat iegādājies zaļu mango, ļaujiet tam dažas dienas sēdēt, lai nogatavotos. Krutoni var pagatavot ne tikai no baltas, bet arī no jebkura veida maizes, vai arī jūs varat iegādāties gatavu lielveikalā. Brūnā cukura vietā lieliski ir vienkāršs balts vai medus. Lai iegūtu sulīgus salātus, iegādājieties svaigas spinātu lapas, vēlams vidējas vai mazas.
Pirmais solis ir vistas gaļas sagatavošana. To var vārīt, cept vai cept. Es iesaku pēdējo iespēju, jo pēc cepšanas vistas gaļa paliek diezgan sulīga.
Noskalojiet fileju un iemērciet ar salveti. Berzē ar sāli un pipariem. Apkaisa ar olīvu zaļumiem. Aptiniet folijā. Liek karstā cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm, iestatot temperatūru līdz 180 grādiem.
Kamēr vista cep, pagatavo pašmāju krekerus. Nogrieziet garozas no maizes šķēlītēm. Mīkstumu sagriež mazos kubiņos. Pārnest uz plastmasas maisiņu. Pievienojiet nedaudz sāls, piparus un Provansas zaļumus. Pārlej ar eļļu. Sasieniet maisu un kārtīgi sakratiet, lai garšvielas un eļļa vienmērīgi sadalītos.
Pārnesiet maizes kubiņus uz cepeškrāsnī izturīgu trauku un brūniniet karstā krāsnī 8-10 minūtes 180-190 grādos. Koncentrējieties uz savu plīti.
Ceptos aromātiskos krutonus atdzesē līdz istabas temperatūrai.
Tagad ir laiks sagatavot gardu mērci. Dziļā traukā sajauciet sojas mērci, augu eļļu (2 ēdamkarotes), balzamiko etiķi un brūno cukuru. Maisiet, lai izšķīdinātu cukura kristālus.
Notīriet ķiplokus un ingveru. Noskalojiet un nosusiniet ar salveti. Ķiplokus smalki sagriež ar nazi vai izlaiž caur presi. Ingveru samaļ uz smalkas rīves. Pievienojiet abas sastāvdaļas šķidriem pārtikas produktiem. Samaisiet. Atstājiet malā, lai pārsējs būtu labi ievadīts.
Cepto vistu atdzesē. Sadaliet mazās šķiedrās.
Noskalojiet un mizojiet mango. Mīkstumu sagriež patvaļīgās šķēlēs.
Izmantojiet plakanu salātu pasniegšanas trauku. Sakārtojiet mazgātās un žāvētās spinātu lapas. Izklājiet vistu.
Pievienojiet mango gabaliņus un kraukšķīgus krutonus.
Pagaršo ar sāli un pipariem. Pārlej mērci un nekavējoties pasniedz.
Mango un vistas salāti ir gatavi.
Eksperimentējiet un apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!