Satriecoši skaista un garda ZEMEŅU BRĪNUMA kūka jebkuram gadījumam. Šī kūka izskatās ļoti iespaidīgi - groza imitācija ar svaigu zemeņu slaidu aicina!
Šī kūka lieliski apvieno cepumu kūkas ar smalku biezpiena-sviesta krēmu un svaigu ogu gabaliņiem. Kūka Zemeņu brīnums iepriecinās jūs un jūsu viesus ar savu garšu un izskatu.
Šādas kūkas pagatavošana ir pārsteidzoši vienkārša, pietiekami ātra un pat nav jāieslēdz krāsns. Šī ir lieliska iespēja skaistam un gardam kūkai bez cepšanas svētku galdam. Un jūs varat vienkārši palutināt sevi un savus mīļos ar šādu kūku. Galu galā visi produkti ir vienkārši un pieejami, un recepte nemaz nav sarežģīta.
Ogu sezonā noteikti ieprieciniet sevi un savu ģimeni ar tik gardu un skaistu desertu bez cepšanas!
Sastāvdaļas:
- smilšu kūkas - 200 g
- zemenes - 1 kg
- caurules - 600 g
- biezpiens - 500 g
- skābs krējums 20% - 350 ml
- cukurs - 350 g
- vaniļas cukurs - 10 g
- želatīns - 30 g
- ūdens - 100 g
Soli pa solim recepte
1. Vispirms iemērciet želatīnu.
Ielejiet dzelzs traukā 30 g želatīna un ielejiet šeit 100 ml ūdens.
Želatīnu labi samaisa ar ūdeni un atstāj uzbriest apmēram 15-20 minūtes.
2. Biezpiena krēma pagatavošana. Biezpiena maisījumu sasmalcinu 2 pieejās, jo viss vienā reizē neder. Kopumā jums būs nepieciešami 500 g biezpiena, 350 ml skāba krējuma, 350 g cukura un 10 g vaniļas cukura. Visu sasmalcina līdz gludai. Biezpiena maisījumu pārnes atsevišķā traukā.
3. Sagrieziet šķēlēs apmēram 300 g zemeņu.
4. Mēs gatavojam formu, kurā mēs salocīsim kūku. Es paņēmu kulinārijas gredzenu un iestatīju izmēru uz 18 cm. Kā apakšējo daļu izmantoju pārtikas plēvi. Lai plēve labi pieķertos gredzenam, es to nedaudz samitrinu ar ūdeni. Mēs uzliekam gredzenu uz līdzenas virsmas.
5. Pietūkušo želatīnu nepārtraukti maisot izkausē uz lēnas uguns līdz aptuveni 70 grādiem.
6. Biezpiena maisījumā ielej izkausēto želatīnu un samaisa. Biezpiena maisījumam jābūt istabas temperatūrā.
7. Salieciet kūku slāņos. Vispirms apakšā ielej nedaudz biezpiena krējuma. Ielieciet uz tā smilšu maizes slāni. Kopumā jums būs nepieciešami apmēram 200 g cepumu.
8. Piepildiet to ar nelielu krējuma kārtu un izklājiet pusi no sasmalcinātām zemenēm. Vēlreiz piepildiet ar krējumu.
9. Un atkal mēs atkārtojam: cepumi, krējums, zemenes, krējums, cepumi un krējums.
Pārklājiet samontēto kūku ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī vismaz 4 stundas.
10. Izņemiet saldēto kūku no veidnes, šim nolūkam mēs izvelkam nazi gar veidnes malu, atdalot kūku.
Mēs pārkārtojam kūku uz trauka.
11. Dekorējiet kūkas malas ar vafeļu ruļļiem. Izgrieziet caurules tā, lai tās būtu nedaudz augstākas par kūku. Kūkai ar 18 cm diametru man vajadzēja 600 g vafeļu ruļļu.
Līmējiet caurules kūkas malās.
12. Lai caurules nejauši nenokristu un skaistuma dēļ kūku sasienam ar sarkanu satīna lenti.
Dekorējiet kūkas virsu ar mazgātām zemenēm. Lai dekorētu kūku, vajadzēja 700 g zemeņu. Es negriezu astes zemenēm skaistuma dēļ, to var darīt pēc saviem ieskatiem.
Zemeņu biezpiena kūka izrādījās ļoti maiga un ar patīkamu krēmīgu ogu garšu. Šis deserts neapšaubāmi kļūs par jūsu iecienītāko zemeņu sezonu.
Video recepte
Recepte ņemta no manas kulinārijas vietnes. gotovimop.com