Šie eži ar rīsiem kādreiz bija iekļauti bērnudārza ēdienkartē. Vieglā skābā krējuma mērcē tie ir maigi un sulīgi. Šodien mēs tos cepam cepeškrāsnī, kas nozīmē, ka tas ir arī veselīgs ēdiens, un galu galā netīro trauku būs vismaz.
Eži skābā krējuma mērcē ir lieliska ideja ģimenes pusdienām vai vakariņām, tie ir lieliski piemēroti bērnu pārtikai. Es iesaku jums tuvāk iepazīties ar iesācēju mājsaimnieču un jauno māšu recepti - tas noteikti noderēs.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Maltā gaļa - 500 g.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Augu eļļa - 2 ēdamk.
Rīsi - 70 g.
Kefīrs - 3 ēd.k.
Skābs krējums - 200 g.
Sāls - 1/3 tējk
Soli pa solim recepte:
Sagatavojiet visu ēdienu. Es iesaku pats pagatavot malto gaļu, nekādā gadījumā neiesaku jums to kādreiz iegādāties, un vēl jo vairāk to lietot ēdiena gatavošanas laikā.
Man bija liellopa gaļa, cūkgaļa un vistas gaļa - to visu es sasmalcināju gaļas mašīnā. Jūs varat uzņemt to, kura gaļa atbilst jūsu ģimenes gaumei.
Es iesaku ņemt skābo krējumu, kas nav ļoti taukains - 10-15%, tam jābūt šķidrumam pēc konsistences. Ir arī pilnīgi iespējams to aizstāt ar 20% krēmu.
Vēlami apaļgraudu rīsi - tie vārās daudz ātrāk nekā citas šķirnes, tāpēc ir optimāli. Neaizmirstiet to labi izskalot ar aukstu ūdeni.
Mums ir nepieciešama augu eļļa cepšanai, tāpēc izsmalcināta bez smaržas ir ideāla.
Sāksim gatavot. Putraimus pārlej ar verdošu ūdeni un ļauj tam vārīties 15 minūtes, pēc tam notecina ūdeni un pievieno rīsus maltajai gaļai.
Sāliet malto gaļu, ielejiet kefīru un labi mīciet masu.
Ko dod kefīrs? Tas ir pateicoties viņam, ka gatavās gaļas bumbiņas ir diezgan sulīgas. Es iesaku jums to vienmēr pievienot, gatavojot šādus ēdienus.
Notīriet sīpolu, sagrieziet kubiņos, apcepiet līdz zeltaini brūnai. Jūs, protams, varat to izmantot neapstrādātu, taču šajā gadījumā pastāv iespēja, ka tas saburzīs. Turklāt, manuprāt, tas būs daudz garšīgāk.
Pievienojiet pannas saturu gaļas masai un atkal kārtīgi samaisiet.
Veido mazas bumbiņas. Ja jūs gatavojat bērnus, tie var būt ļoti mazi, apmēram valrieksta lielumā, un pieaugušajiem, protams, lielāki. Liels gabals un mute priecājas!
Eļļojiet karstumizturīgu formu ar sviestu, ielieciet gaļas bumbiņas pietiekami cieši viena otrai.
Ielej skābo krējumu. Pārliecinieties, ka visas kotletes ir vienmērīgi pārklātas ar to. Nedaudz sāls.
Iepriekš uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Pārklājiet formu ar bumbiņām ar foliju. Nosūtiet trauku cepšanai 30 minūtes cepeškrāsns vidū. Pēc tam atveriet pannu un vāriet vēl 15 minūtes.
Mūsu ezīšiem nav nepieciešams rotājums. Ideālā gadījumā pasniedziet tos kopā ar dārzeņu salāti un svaigi garšaugi.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!