Nedomāju, ka tā! Bet sarkanā zivs var sālītas ļoti ātri un garšīgi. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams vismaz sastāvdaļu un laiku.
Zivju sālīšana savu vienmēr būs ornaments jebkuram tabulā.
iespēja №1
2 kg zivju (lašu) nepieciešami 5-6 mākslu. galvenās sāļi un karotes 1-2 ēdamk. karotes cukura. Un, lai garšas melnos piparus un svaigu dilles.
Pagatavotu sāli apvalks maisījumu sāli un cukuru.
Ar lasis joprojām ir iesaldēti, noņemiet ādu (tas tiek noņemts ganāmpulka) mazgāšanas. Sagriež plānās šķēlītēs.
Katrs gabals grate sāls-Pārklājuma maisījums un salocīts tuvu viens otram, ar zemu jar. Pēc pieprasījuma slāņiem presypat svaigas dilles un melnos piparus zirņi.
Put 8 stundas ledusskapī, un zivs ir gatava. Vienkārši un foreles. Personīgi, man nav īsti patīk zivju sālīšanas un cukuru, tāpēc es izmantot tikai sāli. Bet tas ir, kā saka, gaumes jautājums.
variants №2
1 kg zivju prasa 3 stundas. karotes sāls un ½ tase no saulespuķu eļļas.
Noskalo zivi, noņemiet ādu un izņemiet kaulus, lai iegūtu 2 pusītes tīra fileja.
Pēc tam, kā rezultātā zivs filejas gabaliņi cut pāri biezumu 0,5 cm.
Šķēles ielocītām bļoda, sezonu ar sāli un samaisiet. Pour saulespuķu eļļu un samaisa vēlreiz.
Pārlej burkā un ledusskapī.
Pēc 10 stundām, sālītas zivis gatavi ēst.
lūdzu ABONĒT uz manu RSS padevi! :)
iespēja №3
0,5 kg zivju prasa 3 stundas. sāls, 1 h. tējkaroti cukura, augu eļļa.
Gatavie zivju filejas rub sāls-Pārklājuma maisījums un glabāt ledusskapī uz 12 stundām un ne vairāk.
Tad mazgāt, sagriež gabaliņos, tos burkā, pārlej nedaudz augu eļļas un ledusskapī.
Tādā veidā, jūs joprojām varat pievienot sāli makreles un anšovi.
iespēja №4
Sagatavot sālījumu no aprēķināšanai: 0,5 litri ūdens - 4 ēdamk. sāļi kausiņus (nav slaidi) un 2 ēdamk. medus.
Zivju fileju sagriež plānās šķēlītēs. Pour sālījuma šķēlēs zivis un atstāj 40-45 minūtes.
Tālāk, žāvētas zivis noslaucīt, suka šķēles ar saulespuķu eļļu un ielieciet ledusskapī.
Ja jūs varētu stāvēt stundu vai divas no aukstuma, tas būs vēl garšīgāk.
iespēja №5
Sagatavot sāls-Pārklājuma maisījums saskaņā ar 1. ēdamk. sāls, 1 ēdamk. ēdamkarotes cukurs, ½ hr. Karija un karoti 2 ēdamkarotes. ēdamkarotes olīveļļas (var un saulespuķu). Laša fileja (forele, vai cits zivs red) sagriež plānās šķēlēs, smērvielu sāls pārklāšanu maisījuma un atstāj uz kādu laiku istabas temperatūrā.
Tad ielieciet ledusskapī.
Ja jums ir nepieciešams, lai sāli zivis, cik drīz vien iespējams, piemēram, ierašanās viesiem, varat likt gabalus sālījumā biezumu un platums ir aptuveni 2 cm, un zivs ir gatava ēst 2-3 stundas - šoreiz pietiekami piemērot to uz galda vai izmantot ēdiena gatavošanai salāti.
Labu apetīti!
__________________________________________________________________________________________
Tāpat kā šī?
Lūdzu, dalīties ar to sociālajos tīklos vaiABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Visu to labāko!