Salātiem ir tik neparasts nosaukums skaistā izskata dēļ. Tāpēc pēc vārīšanas to vienkārši vajag skaisti un spilgti dekorēt tā, lai tas būtu pamanāms starp citiem ēdieniem uz svētku galda.
Šie salāti vienmēr ir izkārtoti slāņos, un ieteicams to darīt noteiktā secībā, jo katrs no tiem papildina viens otru. Sastāvdaļas parasti ir vienādas, lai gan izmaiņas ir atļautas. Traukā ir veiksmīga produktu kombinācija, kur svaigu vistas fileju papildina pikantas un sulīgas marinētas sēnes, pikanti sīpoli, kā arī dārzeņi un siers.
Krievu skaistumkopšanas salāti parasti tiek gatavoti svinīgām vakariņām, bet darba dienās tie tikai izrotās jūsu ēdienkarti.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas profesionāļu kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Kartupeļi - 2 gab.
Burkāni - 1 gab.
Cietais siers - 200 gr.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Marinētas sēnes - 300 gr.
Vistas fileja - 250 gr.
Majonēze - 200 gr.
Etiķis 9% - 50 ml.
Zaļumi, tomāti - dekorēšanai
Kā gatavot:
Sagatavojiet ēdienu.
Notīriet sīpolu, sasmalciniet kvadrātos, ielieciet bļodā un tajā pašā daudzumā ielejiet ar ūdeni atšķaidītu etiķi. Atstāj 10 minūtes marinēties.
Vistas fileju vāra sālsūdenī līdz mīkstumam. Aptuvenais gatavošanas laiks ir 15 minūtes pēc ūdens vārīšanas.
Atdzesējiet fileju, sagrieziet kubiņos, ielieciet uz līdzenas plāksnes - tas būs salātu apakšējais slānis. Apberiet vistu ar majonēzi. Lai gaļa labāk paliktu uz šķīvja, to var arī ieeļļot ar majonēzi.
Noņemiet sēnes no marinādes, pasargājiet tās no garšvielām - pipariem, ķiplokiem un lauru lapu. Sagriež mazos gabaliņos un pārklāj ar tiem vistu. Šis slānis nav jāieeļļo ar majonēzi, jo sēnes pašas ir sulīgas.
No marinādes izspiest sīpolu gabaliņus, ielieciet salātiem virsū. Pārklāj ar plānu majonēzes kārtu.
Iepriekš vārīt kartupeļus un burkānus mizā līdz mīkstumam. Atdzesē un nomizo dārzeņus.
Nākamais salātu slānis būs kartupeļi. Bumbuļus sarīvē tieši uz sīpolu "spilvena", lai kartupeļu čipsi paliktu pūkaini. Virsū liek majonēzes mērci. Jūs varat apkaisa šo slāni ar nedaudz sāls.
Pēc tam ielieciet burkānus, arī sasmalcinātus ar rīvīti. Eļļojiet to ar majonēzi.
Salātu augšējā pakāpe būs cietais siers. Labāk to sarīvē uz rīves ar smalkām atverēm. Augšdaļa nav jāpārklāj ar majonēzi.
Salātiem "krievu skaistums" jābūt dekorētiem, piemēram, ar tomātu šķēlītēm un zaļumiem. Iedomājieties un izrotājiet trauku pēc savas gaumes.
Noteikti dodiet salātiem laiku, lai piesātinātu slāņus ar majonēzi - vismaz 1 stundu. Tad pasniedziet to uz galda.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!