Salātus patiesi var saukt par vīrišķīgiem, jo tiem ir neparasta, bet līdzsvarota garša. Neskatoties uz tik mazu sastāvdaļu sastāvu, ēdiens ir vienkārši lielisks. Vārīta liellopa gaļa pati par sevi ir sauss produkts, taču, pateicoties marinētiem gurķiem, tās sausums salātos absolūti nav jūtams. Marinēti sīpoli piešķir asu, izteiktu saldskābo garšu. Šī nevainojamā sastāvdaļu kombinācija padara salātus "Men's Tears" par labāko uzkodu ēdienu alkoholiskajiem dzērieniem vīriešu uzņēmumā.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Liellopu gaļa - 300 gr.
Sīpolu sīpoli - 200 gr.
Marinēti gurķi - 150 gr.
Etiķis 9% - 30 ml.
Cukurs - 25 gr.
Majonēze - 50 ml.
Sāls pēc garšas
Malti sarkanie pipari - šķipsna
Baziliks - dekorēšanai
Augu eļļa - 0,5 tējk
Kā gatavot:
Sagatavojiet visu ēdienu. Iepriekš vāriet liellopu gaļu sālsūdenī. Gatavošanas laiks var svārstīties no 50 līdz 90 minūtēm. Gaļai jābūt mīkstai, viegli sadalāmai šķiedrās.
Liellopu gaļu pilnībā atdzesē, sagriež iegarenos gabalos vai ar rokām sadala šķiedrās.
Izņemiet sēnalas no sīpoliem, sagrieziet tās ar apmēram tāda paša izmēra plānām spalvām, pārlejiet ar verdošu ūdeni.
Ielieciet sīpolu sloksnes dziļā traukā, pārklājiet ar etiķi. Pievieno cukuru un nedaudz sāls. Labi samaisiet, atstājiet sīpolu šādā stāvoklī nākamās 15 minūtes. Pēc kāda laika tas pilnībā absorbēs marinādi, iegūs izteiktu saldskābo garšu, vienlaikus paliekot blīvs un kraukšķīgs.
Marinētus gurķus sarīvē uz rupjas rīves vai sagriež plānās sloksnēs (pēc izvēles).
Kad visas salātu sastāvdaļas ir gatavas, jūs varat sākt veidot slāņus. Eļļojiet plāksnes dibenu ar majonēzi, pēc tam ielieciet gaļu. Majonēzes mērce ļaus liellopa gaļas gabaliņiem pielipt pie šķīvja, saglabājot salātus formā. Liellopu gaļu papildina arī ar majonēzi.
Pēc tam gulēja gurķu skaidās. Tādā pašā veidā eļļojiet to ar plānu majonēzes slāni.
Marinēti sīpoli būs salātu augšdaļa. Jums nevajadzētu to pārāk daudz izspiest no šķidruma, marinādes pilieni padarīs trauku sulīgāku.
Jums nav nepieciešams eļļot sīpolu ar majonēzi, vienkārši apkaisa to ar augu eļļu, apkaisa ar sarkanajiem pipariem un rotā ar zaļumiem. Salāti "Vīriešu asaras" ir gatavi pasniegšanai.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!