Cilvēks ir izslāpis augstā temperatūrā - tā ir dabiska ķermeņa reakcija, kas sastāv no 60% "sāls" ūdens. Kālijs un nātrijs ir galvenie elementi.
Karstumā ķermenis mēģina atdzist, tam izdalot sviedrus, kas iztvaiko no virsmas. Tā rezultātā mēs zaudējam ne tikai ūdeni, bet arī citus elementus, sāļus.
Ja ķermenim nav pietiekami daudz ūdens, to var papildināt ar dažiem pārtikas produktiem. Tie ne tikai palīdzēs jums justies labi karstajā sezonā, bet arī piepildīs ķermeni ar vitamīniem un noderīgiem mikroelementiem.
Svarīgs!Vilkins. Proir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit interesantus rakstus un pārbaudītas autoru receptes katrai gaumei.
Kas jāiekļauj uzturā?
Sāls
Karstā vasarā jūs nevarat iztikt bez sāls. Ķermenim nepieciešamais nātrijs ir:
- piens;
- olas.
Bet ēdieniem noteikti jāpievieno galda sāls. Galvenais ir zināt maksimumu. Tātad pieaugušais var patērēt ne vairāk kā 0,5 tējk dienā. (apmēram 5 g).
Kālijs ir atrodams riekstos, banānos un pat ceptos kartupeļos.
Dārzeņi un augļi
Ēdot tos, cilvēks būtībā neēd, bet dzer, jo šie produkti ir 90% ūdens. Tiesa, to priekšrocība ir arī tā, ka tie satur organismam tik nepieciešamos sāļus.
Dārzeņus var ēst veselus vai izmantot salātos. Pievienojiet nedaudz sāls, lai kompensētu nātrija trūkumu, un garšas uzlabošanai var izmantot kādu dabīgu jogurtu. Atrodiet garšīgas zivju vai gaļas receptes, lai pagatavotu maltītes ar olbaltumvielām.
Salātus labāk nomazgāt ar kvasu vai tīru ūdeni, kamēr šķidrumam nevajadzētu būt aukstam, bet istabas temperatūrā.
Piemēram, Āzijas valstīs karsto zaļo tēju parasti lieto.
Lielisks variants vasarai, jo tas ir gan ūdens, gan ēdiens. Jebkurā virtuvē pasaulē jūs varat atrast savu recepti - auksts chill, okroshka, bietes un simtiem citu.
Kā mērci jūs varat izmantot kvass, kefīru, piena sūkalas, pamats ir gaļa, sēnes, zivis un daudzi citi produkti. Lai iegūtu garšu un uzturvērtību, ieteicams pievienot garšaugus.
Nebūs grūti atrast lētāko produktu.
Karstas garšvielas un zaļumi
Pārsteidzoši, ka karstajās valstīs garšvielas vienmēr paliek uzturā, turklāt lielos daudzumos. Piemēram, Krievijā ir populāri mārrutki un sinepes.
Garšvielas ir dabiski konservanti, kas nepieciešami baktēriju augšanas apturēšanai, kas ir ļoti svarīgi dienvidu reģionos. Jā, lietojot karstas garšvielas, tas ietekmē kuņģa-zarnu trakta gļotādu, bet tajā pašā laikā ķermenis izdala adrenalīnu, kam ir pretsāpju efekts.
Piemēram, ir grūti iedomāties slavenākos gruzīnu vai meksikāņu virtuves ēdienus (kur galvenokārt karstā laikā) bez karstajiem sarkanajiem pipariem, kas norāda uz piemērotību garšvielu izmantošana.
Bet ir svarīgi atcerēties, ka ar gastrītu un citām slimībām ieteicams tos neēst, jo tas var izraisīt stāvokļa pasliktināšanos.
Karstajā sezonā ir ļoti svarīgi klausīties savu ķermeni. Tas ir svarīgi, lai vajadzības gadījumā mēs varētu papildināt ūdens un enerģijas trūkumu, kas mums palīdzēs normāli tikt galā ar karstumu.
Vairāk interesantu rakstu:
- TOP-6 produkti, kas palīdzēs jums "izmantot" stresu
- TOP 5 probiotikas pārtikas produkti, kas palīdzēs jūsu zarnām
- 10 iemesli ēst ābolus katru dienu
Ja raksts jums patika, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visus rakstus un autoru receptes var atrast vietnē:https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!