Veco recepti ir viegli sagatavot, pieejamu un lētu, kā arī izdevīgu un iespēja garšot askētisko auzu pārslu želeju ar medu, saldo sīrupu, ievārījumu, ogām un žāvēti augļi. Konsistenci var noregulēt no nedaudz sabiezinātas, plānas un plūstošas līdz želejveida un blīvai. Daži cilvēki dod priekšroku dzert, citi - ēst ar karoti. Parasti šādu želeju lieto no rīta, kā vieglas, bet veselīgas brokastis.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Auzu pārslas - 5 ēd.k. l.
Ūdens - 1 l
Piedevas:
Mīļais
Cukurs
Žāvēti augļi
Ievārījums
Soli pa solim recepte:
Izlemjot gatavot veselīgu auzu pārslu no pārslām, ņemiet sarakstā iekļautos produktus. Jums būs nepieciešams tīrs dzeramais ūdens, jūs varat iepriekš uzvārīt nepieciešamo daudzumu un atdzist līdz istabas temperatūrai.
Auzu pārslu lieto gan veselu, gan pārslās, gan maltu līdz miltu stāvoklim. Abas iespējas ir pareizas, šķidrums jebkurā gadījumā atņem cieti ar ilgu mērcēšanu.
Ja jums patīk saldāk, gatavojot pievienojiet cukuru, ievārījumu, ievārījums vai vārīšanas beigās ielejiet daļu dabīgā medus, kas lieso dzērienu padarīs vēl vērtīgāku.
Lai visas nepatikšanas būtu minimālas, es nemazgāju velmētās auzas. Iemērciet sausās auzu pārslas ērtā dziļā traukā un piepildiet to ar aukstu ūdeni. Pārklāj ar marli, vāku vai plāksni un atstāj istabas temperatūrā, lai uzbriest. Šeit laiks svārstās no 6-12 stundām līdz divām dienām. Pieredzējušās mājsaimnieces to saglabā ilgāk, ļauj tam “nogatavoties”, lai iegūtu bagātīgu garšu nākotnē (asuma labad bieži iemet papildu rupjmaizes šķēli). Bet pat pēc sešām stundām no sastāva iegūst želeju.
Nostājies, piemēram, nakti, auzu pārslas pilnībā uzbriest.
Pārslas izlaižam caur smalku sietu kopā ar duļķainu šķidrumu. Mēs izspiežam kūku, maksimāli atbrīvojam cieti.
Neizmetiet izlietotās auzu pārslas - cepot to iznīciniet auzu pankūkasmaizi vai gatavojot kokteiļi un putra.
Pēc sasprindzināšanas mēs duļķainu šķidrumu nosūtām uz ugunskuru. Mēs pastāvīgi maisām.
Mēs brūvējam auzu pārslu līdz zīdainam, viendabīgam sabiezējumam un uzvāra. Mēs ilgi nevārām, mēs to nekavējoties noņemam no plīts.
Atdzisuši līdz vēlamajai temperatūrai, mēs uz galda pasniedzam maigu auzu pārslu želeju.
Labu apetīti un labu veselību!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!