Šodien ziemai ripinām gurķu, tomātu un cukini sortimentu. Preparātu ir diezgan vienkārši pagatavot, šeit pat nav papildu sterilizācijas, tāpēc recepte patiks daudziem.
Dodiet priekšroku pašmāju dārzeņiem, labāk iepriekš mērcēt gurķus, cukini - izmantojiet jaunus. Nedaudz ķiploku un aromātisko garšaugu pievienos garšvielu piegaršu preparātam.
Ziemā jūs varat pasniegt marinētu dārzeņu asorti ar dažādiem piedevām un jebkura veida gaļas ēdieniem, zivīm, mājputniem. Esiet drošs, ka šāds rullītis ilgi nedarbosies.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Ķiršu tomāti - 8 gab.
Gurķi - 7 gab.
Cukini - 0,3 gab.
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Dilles, pētersīļi - 2 zariņi
Ūdens - 600 ml
Etiķis - 1 ēdamkarote
Cukurs - 2 tējk
Sāls - 2 tējk
Apraksts:
Sagatavojiet visus ēdienus. Jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai mazāk dārzeņu, atkarībā no to lieluma. Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet litru burku, sterilizējiet.
Mērcē gurķus 2-3 stundas aukstā ūdenī. Tad tāpat mazgājiet tomātus. Nogrieziet gurķu galus, nogrieziet tomātu astes.
Sterilās burkas apakšā ievietojiet ķiplokus un zaļumus.
Sagrieziet cukini sloksnēs vai nūjiņās. Piepildiet burku ar dārzeņiem.
Dārzeņu paplāti pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj tvaicēt 15 minūtes.
Pēc tam noteciniet ūdeni katliņā. Uzvāriet un atkal atgriezieties burkā.
Trešo reizi uzmanīgi iztukšojiet ūdeni katliņā, pievienojiet sāli un cukuru. Vāriet minūti, ielejiet etiķi, noņemiet no uguns.
Ielejiet marinādi burkā ar tvaicētiem dārzeņiem. Nekavējoties cieši noslēgt. Apgrieziet burku otrādi, aptiniet to un atstājiet 24 stundas mierā, līdz tā pilnībā atdziest.
Saglabājiet preparātu ar marinētiem dārzeņiem pieliekamajā.
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!