Šodien es iesaku jums sagatavot tomātus, marinētus šķēlēs ziemai. Šuvēšanai tagad ir tik daudz receptes, ka nevar saskaitīt, bet katra saimniece konservēšanu tomēr gatavo savā veidā. Burkas ar košām tomātu šķēlītēm kļūs īpaši aktuālas ziemā. Jums plauktos būs gandrīz gatava uzkoda. Pēc burkas atvēršanas vienkārši ielieciet sulīgos dārzeņus uz šķīvja un pasniedziet. Un, ja jūs dodaties ziemā uz mežu, piemēram, cept kebabus, šādi tomāti kļūs tikai par izcilu uzkodu, ko jūs varat ēst tieši no kannas.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas profesionāļu kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Tomāti - 350 g
Ūdens - 300 ml
Sāls - 1 tējkarote
Cukurs - 2 tējk
Etiķis 9% - 1 ēdamkarote
Pētersīļi - 2 zariņi
Skābais ābols - 0,5 gab.
Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
Apraksts:
Sagatavojiet visas sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Uzreiz paņemiet arī puslitru burku. Izvēlieties nogatavojušos tomātu, bez bojājumiem un iespiedumiem, blīvus.
Tā kā mēs ziemai gatavojam uzkodas, vissvarīgākais ir rūpīgi sagatavot trauku. Nomazgājiet burku ar soda, pēc tam nosūtiet to cepeškrāsnī vai tvaicējiet. Vāku vāra 10 minūtes verdošā ūdenī.
Labi nomazgājiet tomātus.
Pēc tam sagrieziet mazos paraugus uz pusēm, lielākos - 4 šķēlēs. Galvenais, lai nebūtu par mazu.
Sagatavotās burkas apakšā ievietojiet dažus pētersīļu zariņus.
Skābs ābols tomātu šķēlītēm piešķirs patīkamu garšu. Pārmet pāri pētersīļiem pāris ābolu šķēles.
Piepildiet burku ar tomātiem, tikai necietiet cieši.
Sagatavojiet marinādi atsevišķi. Ūdenī izšķīdina sāli un cukuru, vāra pusminūti un, kad kristāli izšķīst, trauku noņem no uguns, nekavējoties ielej ar etiķi. Tagad ielejiet marinādi burkā uzreiz.
Pievienojiet karoti augu eļļas.
Sterilizējiet tomātus vēl 15 minūtes. Neaizmirstiet pannas apakšā ievietot auduma gabalu vai īpašu paklāju.
Pēc kāda laika burciņu satin hermētiski, ielieciet to otrādi - pārbaudiet, vai marināde neplūst. Tajā pašā stāvoklī iesaiņojiet sagatavi, atstājiet dienu.
Kad laiks ir pagājis, pārnesiet tomātu burku uz pieliekamo.
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!