Tas tauki ir fantastiski! Šī mīksts un maigs! Es ieteiktu. Tas ir recepte.
Bekons, sālīti vai sālījumā, neviens būs pārsteigts, bet bekons un ķiploku marinade- ir kaut kas jauns!
Šī recepte nav ļoti bieži un ļoti interesants, tauku ir oriģinālo garšu un patīkamu pēcgaršu ķiploku!
Tādējādi, svaigi tauku marinētu atdzesētu stāvas sālījumā ar papildus lauru, melnā un smaržīgos piparus, sinepju sēklas un sasmalcinātu ķiploku.
Iznākums potryasayuschiy- tauku mīksta, smaržīga, pilnībā sālīti!
Marinēšana veikt nelielu gabalu tauku ar gaļu slāni vienmēr (vai pat Augstāk starpslānis) un gatavā formā ukraiņu delikatesi kalpo kā uzkodu, kuru sagriež to plānās šķēlēs.
Speķis un ķiploku marinādē
sastāvdaļas:
Sol 120 g
Sinepju sēklas 1 h. l.
Kaltētas gabali 2 lauru lapu.
Melnie pipari zirņi 5 gab.
Smaržīgie pipari zemes 3 gab.
Ūdens 700 ml
4 ķiploku zobu.
Speķot 400 g
lūdzu ABONĒTmanā kanālā :)
preparation:
Step 1:
Lai sagatavotu bekonu un ķiploku marinādē, mums ir šādas sastāvdaļas: svaigu tauku ar gaļu slāņi, ķiploki, pipari, melno piparu, smaržīgos piparus pipari, sāls, lauru lapas, sinepju, ūdens.
Step 2:
Sagatavot marinādi par taukiem. Panna pārlej sāli.
Step 3:
Arī katlā Pour sēklas sinepes.
Step 4:
Pēc ieklāšanas sinepju graudus pannā lauru lapām, melna zirņu un smaržīgos piparus.
Step 5:
Aizpildiet ūdens garšvielas, samaisa. Put panna pār augstu siltumu un dot ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc ūdens vārīties, samazina līdz minimumam siltumu un vāra 5 minūtes marinādi. Ir noņemta, panna no karstuma un atdzesē, lai dotu marinādi siltu valsti.
Step 6:
Siltā marināde pievieno sasmalcinātu ķiploku, un ļauj atdzist.
Step 7:
Ne sāļa bekona ievieto tīrā burkā.
Step 8:
Ielej burkā pilnīgi atdzesēts ķiploku marinādē ar graudu sinepēm, piparu, lauru lapas un sasmalcinātu ķiploku. Marinādi jāaptver taukus pilnībā.
Step 9:
Aizvērt jar vāku ar speķi un ielieciet ledusskapī uz apakšējā plaukta marinēties 3 dienas. Mazie tauku gabalus būs pietiekami, un 2 dienas.
Step 10:
Lauks cik tauku marinēts, mēs sasniegt to no marinādes, nedaudz žāvētas šķidrām atlieku un ieliek saldētavā uz 10 minūtēm, pēc tam sagriež plānās šķēlītēs un mēs kalpot tabulu.
Step 11:
Store tauku, vārīti šo recepti, saldētavā, un īsi pirms iesniegšanas Paņemam to taukos nedaudz podtayalo- tāpēc tas būs vieglāk samazināt.
Labu apetīti!
Tāpat kā šī?
Lūdzu, dalīties ar to sociālajos tīklos vaiABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Visu to labāko!