Cukini un piparu lečo ziemai ir viegli pagatavojams, lielisks variants gan uzkodām, gan ēdieniem jebkuram galdam - vienalga, vai tās būtu brīvdienas vai ikdienas vakariņas. Izrādās pārsteidzoši! Smalkās cukini un piparu šķēles iemērc aromātiskā mērcē, kurai ir zīdaina konsistence, saldena garša ar ķiploku nokrāsām. Šādu lečo var viegli izmantot dažādu ēdienu gatavošanai, pasniegt ar graudaugiem, medījumiem, gaļu vai zivīm.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Cukini - 2 gab.
Saldie pipari - 1 gab.
Tomāts - 1 glāze
Ķiploki - 3 krustnagliņas
Sāls - 1 tējkarote
Cukurs - 1 ēdamkarote
Etiķis 9% - 1 ēdamkarote
Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
Apraksts:
Sagatavojiet pārtikas produktus saskaņā ar sarakstu. Mēs gatavojam Lecho bez papildu sterilizācijas, tāpēc ir svarīgi ņemt tīru puslitru burku - mazgāt ar soda, tvaicēt vai sildīt cepeškrāsnī.
Cukini ir piemēroti tikai jauniešiem, par laimi, tos var viegli atrast vasarā. Nomazgājiet tos un sagrieziet uz pusēm, katru pusi sagrieziet mazās nūjiņās.
Paprikas pipari (tas nodrošinās sagatavošanu ar vēlamo garšu un aromātu), mazgā, nomizo un sagriež vidējās sloksnēs.
Katliņā ielej mājās gatavotu dabisko tomātu.
Kabačus un papriku pārliek katliņā. Nekavējoties pievienojiet sāli, cukuru, iemetiet pāris piparus.
Lecho pievienojiet eļļu. Gatavojiet sagatavi ar mērenu degļa sildīšanu 40 minūtes.
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, dārzeņiem pievieno ķiplokus, kas izlaisti caur presi, ielej etiķi. Tad ņem paraugu, noregulē garšu.
Dārzeņu maisījumu pārnes uz burku, nekavējoties korķi. Novietojiet to otrādi - pārbaudiet blīvējuma blīvumu. Pēc pāris minūtēm, ja viss ir kārtībā, iemetiet segu un atstājiet to vienu dienu.
Glabāšanai izmantojiet pagrabu vai skapi.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!