Krāsaina sagatave - konservēti aprikozes sīrupā - palīdzēs jums sagatavot kūkas, desertus, konditorejas izstrādājumus vai kokteiļus ziemā, kad nogatavojušies augļi vairs nav atrodami. Jūs to varat izveidot burtiski 20-25 minūtēs, ja jums ir tējkanna ar verdošu ūdeni, saldinātājs un paši augļi.
Lai aprikožu garša šuvē justos spilgtāka, sīrupam noteikti pievienojiet citronskābi. Ja pēkšņi tas nav pie rokas, tad derēs citronu sula vai pat līdzīgs aromatizētājs. Atcerieties, ka ražu ar veseliem augļiem uzglabā ne ilgāk kā sešus mēnešus, savukārt konservēšana ar aprikozēm bez kauliņiem vēsā vietā var ilgt apmēram 1,5 gadus. Izvēlieties augļus bez bojājumiem, nogatavojušos, nevis zaļus, lai kārbu saturs nesāktu rūgt un pieliekamajā nepasliktinātos sagatavošanās darbi ziemai!
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Aprikoze - 0,6 kg
Cukurs - 1,5 ēdamk.
Ūdens - 180 ml
Citronskābe - 3 šķipsniņas
Soli pa solim recepte:
Sagatavojiet ēdienu un 2 burkas pa 0,5 l.
Aprikozes rūpīgi izskalojiet ūdenī, sadaliet katru augli uz pusēm un noņemiet sēklas.
Iepriekš izskalojiet trauku ar soda un rūpīgi izskalojiet. Augļu pusītes nosūtiet uz burkām. Vāra ūdeni tējkannā vai katliņā. Aprikožu pusēm uz augšu ielej verdošu ūdeni.
Pārklāj ar alvas vākiem un atstāj tvaicēt 10 minūtes. Nerullējiet kārbas!
Katliņā / katlā / kausā ielej granulētu cukuru un citronskābi. Ja vēlaties, pēdējo, kā jau minēju iepriekš, var aizstāt ar 1 tējk. citronu sula.
Ielej siltu ūdeni un ievieto trauku uz plīts. Kad sīrups sāk vārīties, samaziniet siltumu līdz minimumam.
Mainiet augļu burku vākus un iztukšojiet visu šķidrumu - jums tas vairs nav vajadzīgs. Ja vēlaties, varat to ielej traukā ar cukuru un uz tā pamata pagatavot sīrupu.
Burkās uz augšu ielej verdošu sīrupu.
Pārklājiet burkas ar vākiem un ļaujiet tām iesildīties burtiski 1 minūti, pēc tam sarullējiet tās ar saglabāšanas atslēgu un pagrieziet otrādi virs izlietnes, lai pārbaudītu savērpuma cieši.
Tad ļaujiet aprikozēm atdzist sīrupā istabas temperatūrā. Pēc kāda laika sagataves pārvietojiet uz pieliekamo, garāžu, pagrabu utt.
Ziemā atveriet burciņu ar šādu dzintara delikatesi un izbaudiet tās izcilo garšu.
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!