Zinātnieki, izpētījuši daudzas zivju šķirnes, to īpašības, noderīgumu organismam, nonāca pie secinājuma, ka siļķe visos aspektos ir ideāla zivs. To var izmantot ikdienas lietošanai.
Ko zinātnieki uzzināja?
Un tie nav nepamatoti secinājumi. Zinātnieki, kas veica pētījumu, pulcēja brīvprātīgo grupu, kurai katru dienu vajadzēja patērēt nelielu daudzumu šīs zivis. Pētījuma beigās tika apkopoti "eksperimenta" rezultāti pirms un pēc eksperimenta.
Starp galvenajām izmaiņām bija labā holesterīna līmeņa paaugstināšanās asinīs, kas palielina asinsvadu elastību. Tas nozīmē, ka samazinās aterosklerozes un citu sirds un asinsvadu sistēmas slimību risks.
Vēl viens svarīgs ieguvums ir siļķu tauki. Tā klātbūtnes dēļ aktīvās tauku šūnas organismā tiek nomāktas. Šī ir mūsu ķermeņa galvenā aizsardzība pret 2. tipa cukura diabētu.
To cilvēku asinīs, kuri regulāri ēda reņģes, tika konstatēts oksidācijas līmeņa pazemināšanās. Tas norāda, ka šī zivs satur lielu daudzumu antioksidantu. Zivis satur lielu daudzumu Omega 3 taukskābju, D vitamīna, B12 un selēna. Šajā ziņā siļķe neatšķiras no dārga laša, izņemot to, ka tā ir pieejama visiem budžeta cenas dēļ.
Tādējādi mēs varam secināt, ka siļķes ir ļoti noderīgas, tās satur mūsu veselībai svarīgas vielas un komponentus, un lētas zivju izmaksas ļauj tās lietot ikdienā, nekaitējot savam personīgajam finanses.
Vienkārša marinētu siļķu recepte
Šī ir holandiešu vārīšanas recepte. Bet ir zināms, ka šajā valstī simtiem garšīgu ēdienu gatavo no siļķes.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- 2 gab. svaigas zivis;
- 2 sīpolu galvas;
- 1 mazs burkāns;
- 1 citrons;
- 50 g cukura;
- 10 gab. lauru;
- 10 melnie piparu graudi.
Sagatavošana ir vienkārša:
- Vispirms izķidājiet zivis, nogrieziet galvu, astes, notīriet svarus, atdaliet filejas no kores un mēģiniet izvilkt visus kaulus. Siļķi sagriež mazos gabaliņos.
- Jūrā sasmalcina piparus un sajauc ar cukuru.
- Stikla burkā ievieto ceturtdaļu sīpola, 2 lauru lapas, pa 1 daļai burkānu, siļķi, citronu un piparu un cukura maisījumu. Atkārtojiet procesu vēl 3-4 reizes, līdz pietrūkst sastāvdaļu. Visu saspiediet, aizveriet vāku un nosūtiet to uz ledusskapi 3-4 dienas.
Pasniedziet gatavu siļķi ar vārītiem vai ceptiem kartupeļiem.
Pastāstiet, vai jums patīk šī zivs un kādas receptes, kuru pamatā ir tā, ir jūsu iecienītākās. Mūsu lasītājus interesēs jūsu pieredze!
Vairāk interesantu rakstu:
- Kādi ēdieni un dzērieni jāizmet pēc 50 gadiem
- Kā dzīvot līdz 100 gadu vecumam - sāciet ēst kā japāņi
- Desas un desas ir lēni slepkavas
Ja raksts jums patika, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visus rakstus un autoru receptes var atrast vietnē:https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!