Ruļļi ar krabju nūjām ir vieni no visvieglāk sagatavojamiem un lēti ģimenes budžetam. Šis ēdiens ir garšīgs un ar zemu kaloriju daudzumu, lieliski piemērots treniņu dienās, kuru mērķis ir zaudēt svaru vai saglabāt to. Un, ja jūs pērkat labas kvalitātes nūjas, kas izgatavotas no dabīgām jūras zivīm, tad arī šādi ruļļi būs veselīgi.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Apaļie rīsi - 1 glāze
Krabju nūjas - 150 g
Svaigs gurķis - 2 gab.
Nori palagi - 3 gab.
Rīsu etiķis - 3 ēdamkarotes
Cukurs - 2 tējk
Sāls - 0,5 tējk
Kā gatavot:
Sagatavojiet pārtikas produktus no saraksta. Rīsi suši pagatavošanai vislabāk piemēroti apaļajām šķirnēm, man ļoti patīk "Camolino" vai "Boldo". Krabju nūjiņas ir visgaršīgākās nopirkt nesaldētas, šķirnes "Sniega krabis".
Rīsus ielej mazā katliņā vai katlā, noskalo ar tīru ūdeni. Tas var būt apmēram 10 reizes. Ieliet tīru aukstu ūdeni 1 rādītājpirksta falangā virs rīsiem, novietojiet uz plīts.
Kad tas vārās, samaziniet siltumu līdz zemam līmenim, cieši pārklājiet un vāriet 15-16 minūtes. Man vienkāršākais veids ir iestatīt taimeri uz krāsns, tad laiks tiek precīzi noteikts un rīsi netiks pārgatavoti.
Pēc signāla izslēdziet plīti, ielieciet papīra dvieļus starp katlu un vāku un atstājiet vēl 15-20 minūtes.
Kamēr rīsi gatavojas, sagatavo pārējās sastāvdaļas. Dziļā traukā sajauciet etiķi, sāli un cukuru. Nedaudz karsē, pilnībā izšķīdina kristālus.
Uz gurķiem sagrieziet zirgaste no abām pusēm. Sagrieziet dārzeņus plānās, garās sloksnēs. Sēklas var noņemt, ja vēlaties.
Nometiet krabju nūjas no celofāna iepakojuma. Ērtības labad jūs varat tos sagriezt gareniski uz pusēm.
Pārnesiet rīsus dziļā traukā, ielejiet etiķa mērci. Labi samaisiet un atstājiet atdzist līdz istabas temperatūrai.
Uz paklāja novietojiet nori lapu ar spīdīgu pusi uz leju, uz augšu ar rīsiem. Nospiediet to pārāk daudz, pretējā gadījumā ruļļi būs blīvi un zaudēs garšu. Novietojiet svaigu gurķu un krabju nūjiņu šķēles uz rīsu slāņa. Sarullē, sagriež porcijās.
Krabju nūjas un gurķu ruļļus pārnes uz koka suši plauktu vai plakanu trauku.
Pasniedziet ar koka haši nūjiņām. Suši pasniedz ar sojas mērci, marinētu ingveru un vasabi pastu.
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!