Sātīgs, aromātisks un barojošs, pēc labākajām krievu tradīcijām - mēs gatavojam cūkgaļas cepeti ar kartupeļiem. Šāds ēdiens noteikti iepriecinās stipro pusi, vīrieši ar lielu prieku nobaudīs porciju vai divas, it īpaši, ja pasniedz kopā ar mājās gatavotiem mucas tomātiem vai gurķiem, un pat pievienojiet glāzi ledus. Ticiet man, neviens neatteiks šādu maltīti!
Lai pagatavotu gardu maltīti, ir svarīgi izvēlēties labu svaigu gaļas gabalu. Kakls vai plecu lāpstiņa darbosies lieliski. Papildus šampinjoniem varat pievienot arī cita veida sēnes, pagatavot daudzveidīgāku dārzeņu sastāvu. Mēs pagatavosim cepeti pannā.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Kartupeļi - 4-5 gab.
Cūkgaļa - 300 g
Burkāni - 1 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Šampinjoni - 250 g
Sāls, pipari - pēc garšas
Augu eļļa - 3 ēdamk.
Garšvielas gaļai - pēc garšas
Apraksts:
Sagatavojiet visus ēdienus. Izvēlieties mājās gatavotu, svaigu gaļu.
Nomizojiet un nomazgājiet kartupeļus un nosusiniet. Sagrieziet bumbuļus diezgan lielos gabalos.
Nomizo un noskalo burkānus un sīpolus. Sīpolu sagrieziet kubiņos. Sasmalciniet burkānus.
Noskalojiet cūkgaļu, nosusiniet to. Tad sagrieziet mīkstumu vidēja lieluma gabaliņos.
Ja vēlaties, nomizojiet sēņu cepures. Rupji sagrieziet sēnes.
Uzkarsē pannu, ielej augu eļļu. Ielieciet tajā kartupeļus un dārzeņus, gaļu un sēnes. Cepiet visas sastāvdaļas uz mērenas plīts 25-30 minūtes. Gatavošanas beigās visu garšojiet ar sāli un pipariem, pievienojiet gaļai garšvielas.
Pasniedziet cepeti ar marinēti gurķi un zaļumi.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!