Ja jums laiku pa laikam nav pietiekami daudz laika, lai pagatavotu pilnu maltīti, un jūs ēdat paciņu ātrās nūdeles, tad ar vēderu nekas nenotiks - šis produkts nav tik bīstams kā par to saki.
Svarīgs!Vilkins. Proir unikāla kulinārijas profesionāļu kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit interesantus rakstus un pārbaudītas autoru receptes katrai gaumei.
Mīkstie kviešu milti ir sliktāki par cietajiem miltiem
Šāda produkta ražošanā parasti tiek izmantotas mīksto kviešu šķirnes. Tiek uzskatīts, ka tā kvalitāte ir sliktāka, taču tas nav pilnīgi pareizs secinājums.
Tas nenozīmē, ka mīksto kviešu šķirnes ir sliktākas vai labākas, tās vienkārši izmanto citām vajadzībām. Piemēram, šāda produkta lipeklis ir elastīgāks, un tāpēc mīkla ir brīvāka un gaisīgāka.
Piemēram, no šādām izejvielām ražo ne tikai "ātros" makaronus, bet arī mīklu kūkām un saldumiem.
Bet, gatavojot makaronus vai maizi, labāk ir izmantot cietos kviešus: šādiem produktiem mīklai jābūt elastīgākai.
Šādi milti satur vitamīnus, noderīgus mikroelementus, piemēram, cinku un magniju. Bet olbaltumvielu ir nedaudz mazāk, glikēmiskā indeksa līmenis ir augstāks.
Tāpēc cilvēkiem, kuri cieš no diabēta, ieteicams atteikties no šāda produkta.
Garšvielu maisiņos ir daudz ķīmijas
Produkts satur vairākas E sastāvdaļas. Tomēr ne visi no tiem ir tik bīstami, kā tiek uzskatīts:
- Garšas, aromāta pastiprinātāji. Lielākas bažas rada nātrija glutamāta lietošana. Daudzos Āzijas restorānos šo vielu izmanto kā garšvielu, lai gan ārsti joprojām strīdas par ietekmi uz ķermeni. Jā, šī nav visnoderīgākā viela, taču, lai nodarītu kaitējumu organismam, mononātrija glutamāts jāēd ar karotēm. Tas satur gan nātrija guanilātu, gan nātrija inozinātu. Tomēr tos var atrast desu izstrādājumos un čipsos.
- Krāsvielas. Lielākā daļa pārtikas produktu satur kurkumīnu, un tas ir dabīgs produkts.
- Pretsalipes līdzeklis. Tā ir piedeva, kas novērš nūdeļu salipšanu. Tā ir droša viela.
Ir svarīgi atcerēties, ka, ja sastāvā ir vielas, kas sākas ar burtu E, tas ir labi. Un tas viss tāpēc, ka šādi elementi atbilst starptautiskajiem standartiem.
Bet, ja sastāvā ir vielas ar citiem saīsinājumiem, tad šādu produktu labāk neņemt.
Ir vērts pievērst uzmanību arī tam, ka ātrās nūdeles satur sāli. Tas ir īpaši svarīgi apsvērt, vai šai vielai ir medicīniskas kontrindikācijas.
Viņi kļūst resni no nūdelēm
Ir divi punkti. Tātad, sastāvā ir ātri ogļhidrāti (tie ir atrodami arī medū un maizē), kas izraisa aptaukošanos. No otras puses, vienā nūdeļu iepakojumā ir apmēram 250-300 Kcal, kas ir daudz mazāk nekā hamburgerā.
Ir arī vērts atcerēties, ka cilvēks kļūst resns, ja tērē mazāk kaloriju nekā patērē.
Tādēļ, ja jūs esat Rollton, ātrās ēdināšanas cienītājs, tikai fiziskās aktivitātes palīdzēs jums nepieņemties svarā.
Ātrās nūdeles - pārtika nabadzīgajiem
Jā, šādas nūdeles maksā par kārtību lētāk nekā pusdienas restorānā. Bet viņi to izvēlas ne tikai cenas dēļ.
Ieguvumi:
- Ēdiena gatavošanas ērtības, kas ir īpaši svarīgi, ja pusdienām tiek atvēlētas 15-20 minūtes, kad nav laika pilnībā doties pusdienās.
- Patīkama garša - jūs varat izvēlēties ar vistu, liellopa gaļu, sēnēm.
Tādējādi bailes par šī produkta bīstamību ir ļoti pārspīlētas. Jūs nevarat baidīties no gastrīta un citām kuņģa un zarnu trakta slimībām, bet galvenais ir nevis regulāri lietot šo produktu.
Vairāk interesantu rakstu:
- TOP 8 galvenie mīti par pienu
- Vai bioloģiskā pārtika ir patiešām laba: mīti pret realitāti
- Kāpēc neizslēdziet kartupeļus no uztura?
Ja raksts jums patika, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visus rakstus un autoru receptes var atrast vietnē:https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!