Gurķu salātu asorti ziemai ir lieliska iespēja dažādiem ikdienas / svētku galdiem. Izrādās ļoti garšīgs un skaists. Šāds preparāts viegli papildinās sānu ēdienu, un jebkurš pamatēdiens padarīs jūsu uzturu interesantāku.
Gatavi salāti ir tikai lieliska velmēšanas iespēja, jo ir vērts atkorķēt bundžu, dārzeņu maisījumu pārnest uz šķīvja un pasniegt viesiem. Svarīgs faktors ir arī sagatavošanās vieglums. Noteikti pievērsiet uzmanību receptei, sezonas dārzeņu sortiments kārbās sniegs jums lielisku garšu un aromātu ziemā.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Gurķi - 300 g
Burkāni - 100 g
Saldie pipari - 1 gab.
Sāls - 1 tējkarote
Cukurs - 2 tējk
Augu eļļa - 80 ml
Etiķis 9% - 2 ēdamkarotes
Ķiploki - 3 krustnagliņas
Pipari - 1,5 tējk
Apraksts:
Sagatavojiet visu saskaņā ar sarakstu.
Ilgstošas uzglabāšanas salātiem svarīgs faktors ir sterilitāte un hermētiskums, tāpēc divas kannas (katra 0,3 l) rūpīgi jānomazgā ar soda. Sterilizējiet trauku virs tvaika vai karstā krāsnī. Mest vākus verdošā ūdenī, vāriet 10 minūtes.
Dārzeņu komplektam jābūt svaigam, bez bojājumiem un trūkumiem.
Salātiem varat izvēlēties jebkura izmēra gurķus. Ja tie novīst, ielieciet tos baseinā, 2-3 stundas ielejiet aukstu ūdeni. Tas ļaus viņiem absorbēt mitrumu un galu galā kļūt kraukšķīgākam.
Gurķus sagrieziet sloksnēs, salieciet bļodā vai bļodā.
Nomizo burkānus, papriku. Sagrieziet papriku sloksnēs, sasmalciniet burkānus uz rīves. Pievienojiet dārzeņus gurķiem.
Nekavējoties šeit ielejiet daļu sāls un cukura. Pievienojiet ķiplokus un piparus, kas izlaisti uz preses.
Ielej eļļu un etiķi.
Visus dārzeņus labi samaisiet, atstājiet 4-5 stundas. Šajā laikā tos vairākas reizes samaisiet.
Marinādei pietiek ar sulas daudzumu, ko dos gurķi. Jūs varat izmēģināt sulu, šeit ir svarīgi, lai marināde būtu pēc jūsu gaumes.
Salātus iesaiņojiet sterilās burkās. Pārlej ar marinādi.
Sterilizējiet gurķu salātus 20 minūtes no vārīšanās brīža.
Pēc kāda laika cieši noslēgiet kārbas, ielieciet otrādi - pārbaudiet, vai šķidrums neplūst.
Pēc tam iesaiņojiet sagataves ar segu un atstājiet 24 stundas.
Glabājiet salātus pieliekamajā.
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!