Internetā jūs varat atrast daudz noderīgu un ļoti nelietderīgu padomu par uzturu. Daži no tiem var būt ļoti bīstami veselībai, jo tos neatbalsta zinātniski pierādījumi. Tāpēc ir tik svarīgi uzklausīt ārstu, uztura speciālistu viedokli, kuri precīzi zina, par ko runā.
Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim par veselīgākajiem graudaugiem. Un praktizētājs Aleksandrs Mjasņikovs pastāstīja par viņiem. Būtu jāuzticas viņa viedoklim un secinājumiem: viņš ir kardiologs, terapeits, kurš publicējis vairāk nekā 10 grāmatas par veselību un pilnvērtīgu uzturu.
Svarīgs!Vilkins. Proir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit interesantus rakstus un pārbaudītas autoru receptes katrai gaumei.
Auzu pārslas
Šī labība ir īpaši novērtēta kardiologu vidū. Un tas viss ir saistīts ar beta-glikāna proteīna klātbūtni augu šķiedrās.
Augu olbaltumvielas ir ļoti svarīgas mūsu ķermenim, jo tās ir mūsu šūnu pamatelementi. Un augu šķiedras novērš kaitīgā holesterīna uzsūkšanos asinīs. Tas samazina sirds un asinsvadu slimību attīstības risku.
Neskatoties uz diezgan augsto kaloriju saturu - nedaudz mazāk par 300 Kcal uz 100 g, Mjasņikovs iesaka šo putru lietot gan no rīta, gan vakarā.
Auzu pārslas tiek sagremotas ilgu laiku, tās ilgstoši rada sāta sajūtu. Tajā pašā laikā nav strauju glikozes lēcienu. Tas atvieglo atteikšanos no sliktiem ēšanas paradumiem. Turklāt neliela auzu pārslu porcija naktī mazinās izsalkumu. Tas nozīmē, ka jūs varēsiet zaudēt liekos kilogramus, jo naktīs neuzkodīsit nederīgu un organismam bīstamu pārtiku.
Bet ne visas auzu pārslas ir veselīgas. Vislabāk, pēc doktora Mjasņikova domām, izmantot parasto Hercules, jo tajā tiek izmantoti graudi, kas tiek minimāli pakļauti termiskai apstrādei.
Bet jums nevajadzētu lietot Extra auzu pārslu: šāda putra ir izgatavota no iznīcinātām šķiedrām, kas nozīmē, ka tā nav tik noderīga.
Pērļu mieži
Daudzi cilvēki kļūdaini uzskata miežu "biezputru biezputru" (kareivju putra, produkts skolas ēdnīcām utt.). Bet ir vērts atcerēties, ka tas ir ļoti noderīgs.
Un tas viss ir saistīts ar faktu, ka rafinētais grauds satur olbaltumvielas un vitamīnus. Bet visvērtīgākā sastāvdaļa ir aminoskābe lizīns, kuru mūsu ķermenis var iegūt tikai no ārpuses:
- piedalās imunitātes veidošanā;
- samazina to vielu līmeni, kas izraisa holesterīna plāksnīšu veidošanos;
- attīra asinsvadus;
- piedalās muskuļu veidošanā.
Turklāt šāda putra var būt garšīga, jums vienkārši jāzina, kā to pagatavot. Dr Mjasņikovs to iesaka brokastīs un vakariņās. Un, lai atklātu pilnīgu putras garšu, to vajadzētu pasniegt ar sēnēm.
Griķi
Griķu priekšrocības ir zināmas jau ilgu laiku. Tas ir vērtīgs produkts kuņģa-zarnu trakta slimībām, diabētam.
Griķu priekšrocības tā sastāvā: augu olbaltumvielas, vitamīni, kālijs, kalcijs un citi mikroelementi.
Neskatoties uz to, jums nevajadzētu to lietot katru dienu un sēdēt uz mono-diētām - ieteicams putras uzturā iekļaut 3-4 reizes nedēļā.
Viena no griķu priekšrocībām ir tā, ka šī putra ir lēns ogļhidrāts: tā ilgstoši piesātinās. Tomēr pat šāds produkts nevar kļūt par organismam nepieciešamo barības vielu avotu, šī iemesla dēļ ir jāatsakās no reklamētajām diētām uz putras.
Rīsi
Brūnie, tumšās krāsas pilngraudu rīsi jums ir noderīgi (bet tirgū varat atrast sarkanās vai melnās labības). Tieši rīsu čaumalas satur šķiedrvielas, vitamīnus, statīnus - pēdējie palīdz noņemt holesterīna nogulsnes no ķermeņa.
Bet parastie baltie rīsi nav veselīgāki par mannas putru: nav šķiedrvielu, vitamīnu, minerālvielu. Šīs ir parastās “tukšās” kalorijas, kuras mūsu ķermenis absorbē ļoti ātri.
Šādu rīsu lietošana lielos daudzumos radīs stresu aizkuņģa dziedzerī. Turklāt balto rīsu iekļaušana uzturā novedīs pie taukaudu uzkrāšanās.
Un šī ir galvenā atšķirība no tā tumšā kolēģa, kas, gluži pretēji, palīdz tikt galā ar lieko svaru.
Vairāk interesantu rakstu:
- Sarkanā gaļa: 5 fakti, kas tevi padarīs par vegānu
- 9 pārtikas mīti, kuriem mēs joprojām ticam
- Kāpēc ātrā ēdināšana ir bīstama: letarģija, liekais svars un vēzis
Ja raksts jums patika, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visus rakstus un autoru receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!