Pusfabrikāti un konservi diezgan bieži palīdz, ja jums steidzami jāsagatavo sātīgs ēdiens. Tos var izmantot visdažādākajās receptēs. Šodien mēs apsvērsim vienkāršu želejas pīrāga versiju ar sauriju un rīsiem. Mīklu gatavo, pamatojoties uz fermentētiem piena produktiem, tās izveidošana prasa burtiski 10 minūtes.
Pildīti sāļie konditorejas izstrādājumi vienmēr būs apmierinošs papildinājums jebkuram ēdienam.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Kviešu milti- 250 gr.
Kefīrs(2,5%) - 250 ml.
Skābais krējums(15%) - 100 gr.
Olu- 3 gab.
Soda- 0,5 tējk
Sāls- garša
Pildījums:
Zivju konservi(saury) - 400 gr.
Rīsi - 150 gr.
Sīpolu sīpoli- 150 gr.
Kā gatavot:
Sagatavojiet visu ēdienu. Sāciet ar pildījuma pagatavošanu.
Rīsus iepriekš vāra sālsūdenī, līdz tie ir mīksti. Galvenais nav sagremot, labāk to pagatavot al dente. Kūkas cepšanas laikā tas būs pilnībā gatavs. Pēc vārīšanas rīsus pilnībā atdzesē.
Notīriet sīpolu, sagrieziet kubiņos, apcepiet eļļā, līdz tas ir mīksts un zeltains. Tad atdzesē.
Noņemiet sauriju no eļļas, atcerieties ar dakšiņu, vienā traukā apvienojiet ar rīsiem un sīpoliem. Labi samaisiet, ja nepieciešams, sāli, pievienojiet maltus piparus.
Kad pildījums ir gatavs, sāciet gatavot mīklu. Ievietojiet olas dziļā traukā, pievienojiet siltu kefīru un skābo krējumu, pievienojiet soda un sāli. Ja jums patīk sāļa pildījuma un saldo konditorejas izstrādājumu kombinācija, mīklai varat pievienot nedaudz cukura.
Sajauciet sastāvdaļas, beigās pievienojiet izsijātus miltus.
Mīklu sakuļ ar iegremdējamo blenderi, līdz tā kļūst pūkaina un gluda, bez gabaliņiem.
Pārklājiet formu ar pergamentu, iekšpusē ielejiet tieši pusi no mīklas.
Pēc tam izklājiet zivju pildījumu pilnībā.
Uz augšu ielej atlikušo mīklu, izlīdzina ar silikona lāpstiņu.
Novietojiet veidni ar sagatavi krāsns vidējā līmenī. Cepiet vēl 40-50 minūtes, iestatot temperatūru līdz 180 grādiem.
Pēc atdzesēšanas sagrieziet zivju pīrāgu porcijās.
Viss. Var pasniegt.
Šeit ir pīrāgs ar konservētu sauriju un rīsiem, kas izrādījās griezumā.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!