Zivju konservi ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Bet ar nosacījumu, ka ražotājs izmantoja augstas kvalitātes izejvielas un nepārkāpa gatavošanas tehnoloģiju. Tāpēc ir tik svarīgi spēt identificēt viltotu vai nekvalitatīvu produktu. Tas ļaus jums iegādāties labu konservētu produktu, pēc kura jūs noteikti netiksit saindēts.
Visbiežāk negodīgi ražotāji vai nu nepaziņo par zivīm uz burku, pievienojot vairāk ūdens, vai arī nodarbojas ar pārklasificēšanu, izmantojot lētākas izejvielas. Mūsu ieteikumi palīdzēs jums izdarīt pareizo izvēli.
Kā pareizi nopirkt zivju konservus?
Ja vakariņās joprojām vēlaties pagatavot kartupeļu biezeni ar konserviem, jums vajadzētu atcerēties par vairākiem svarīgiem ieteikumiem, kas palīdzēs jums iegūt patiesi augstas kvalitātes produktu.
Pievērsiet uzmanību kannai
Šeit viss ir vienkāršs: tajā nedrīkst būt iespiedumi, skrambas un vēl vairāk rūsas pēdu. Ja pamanāt kādu defektu, labāk atteikties iegādāties šādu produktu. Skrāpējumu un iespiedumu klātbūtne norāda uz pārvadāšanas noteikumu pārkāpumu, kā rezultātā jūs varat atvērt kannu un atrast tur kaut ko maz ēdamu.
Tas ir vēl sliktāk, ja ir salauzts iepakojuma hermētiskums, jo silta un mitra vide ir lieliska vieta baktēriju ātrai pavairošanai. Lietojot šādu produktu, jūs varat ļoti saindēties.
Marķējumu izpēte
Kvalitatīvam izstrādājumam marķējumi ir iespiesti uz kārbas, iespiežot. Ja tas ir krāsots ar krāsu, tad atcerieties - to ir viegli pārrakstīt.
Lai izvairītos no nepareizas iegādes (kad ražotājs apzināti izmanto lētāku produkts, laša vietā pārdodot, piemēram, brētliņas), ieteicams pievērst uzmanību sortimentam kods:
- 85D ir sārts lasis;
- 010 - mencu aknas;
- 352 - Baltijas brētliņa;
- 308 - saury;
- 316 - šprotu pastēte;
- G84 - Sardīne.
Ir svarīgi pievērst uzmanību arī izgatavošanas datumam un ražotāja numuram.
Krata kannu
Eksperti iesaka pirms pirkšanas kratīt trauku. Spēkā esošie standarti norāda: saskaņā ar GOST konteinera ēdamajam saturam nevajadzētu aizņemt mazāk par 70% no iepakojuma tilpuma. Ja, kratot, dzirdat rīstošas skaņas, tad šādā burkā ir par daudz ūdens, un labāk to nolikt malā.
Mēs izlasījām kompozīciju
Un tas jādara uzmanīgi. Augstas kvalitātes konservos vajadzētu būt pēc iespējas mazāk sastāvdaļu, ideālā gadījumā paši produkta gabali, sāls, augu eļļa, bez konservantiem.
Turklāt ir vērts pievērst uzmanību šuvju datumam. Ja saury ražotājs norādīja, ka konservi ir izgatavoti no svaigām zivīm, un ir janvāris, tas norāda, ka viņš melo. Galu galā Krievijā makšķerēšanu zvejo vasarā un rudenī, un, ja tā tika izgatavota janvārī, tad, visticamāk, tā ir no saldētām izejvielām.
Svarīga ir arī produktu izgatavošanas vieta. Piemēram, ja ir norādīta kārba, nosacīti, Maskavas rūpnīca, tad maz ticams, ka tur tiek gatavoti konservi no svaigām zivīm. Visaugstākās kvalitātes produkts tiek ražots netālu no makšķerēšanas vietas, tāpēc ir vērts iegādāties konservus, kuru rūpnīcas pamatā ir Melnā jūra vai Tālo Austrumu piekraste.
Mēs aplūkojam zivju un buljonu krāsu
Kad esat atvēris zivju konservu kārbu, nemēģiniet to uzreiz patērēt. Pārbaudiet zivis: gabaliņiem jābūt vienmērīgiem, ādai jābūt spīdīgai. Turklāt buljona krāsa daudz pateiks: ja tas ir tumšs, tad vairumā gadījumu tas norāda uz ražošanas tehnoloģijas pārkāpumu. Tā rezultātā konserviem būs rūgta garša.
Pārbaudiet arī visus griezuma punktus, ja pamanāt dzeltenus plankumus, nekavējoties izmetiet konservus. Tas norāda uz oksidēšanās procesu, un šāds produkts būs bīstams veselībai.
Turklāt jums vajadzētu pievērst uzmanību izmaksām. Kvalitatīvs produkts ar minimālu konservantu daudzumu nevar būt lēts.
Ko saka Roskačestvo?
2018. gadā Roskachestvo speciālisti veica pētījumu par zivju konserviem Krievijas tirgū. Augstākās kvalitātes produktus atzina uzņēmumi "Dobroflot", "Kurilskiy Bereg". Saņemti augstie punkti un konservi no Pelagusa un 5 jūrām.
Bet čekas nepiederīgie bija preču zīmju "Krasnaja tse", "Krievijas zivju pasaule" un "BARS" preces.
Vairāk interesantu rakstu:
Ārsti nosauca 7 vissvarīgākos ēdienus sievietēm pēc 45 gadu vecuma
5 pārtikas produkti, kas novājina pieaugušā zarnu
Šīs 6 ēdienu un zāļu kombinācijas var būt nāvējošas
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!