Boršču var pagatavot daudz ātrāk, ja jums ledusskapī jau ir preparāts ar tā mērci. Tās galvenā sastāvdaļa ir bietes, un pēc garšas var mainīt papildu produktus, parasti burkānus, sīpolus, papriku un tomātus. Mērce būs koncentrētāka un bagātīgāka, ja tai pievienosiet tomātu pastu. Garšvielas var iekļaut sastāvā pēc garšas vai, pamatojoties uz šo piemēru. Šo mērci biešu borščam var ilgi uzglabāt ledusskapī.
Un mans vīrs teica, ka ar šo mērci tas izrādās vēl garšīgāks. Es nezinu, kas ir noslēpums :)
Sastāvdaļas:
- Bietes - 2 gab.
- Tomāti - 2 gab.
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Ķiploki - 1 krustnagliņa
- Ūdens - 200 ml.
- Cukurs - 1 tējkarote
- Sāls - 1 tējkarote
- Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
- Etiķis - 1 ēdamkarote
- Augu eļļa - 40 ml.
Kā gatavot:
Sagatavojiet visus pārtikas produktus sarakstā. Dārzeņus nomizo, rūpīgi nomazgā.
Sīpolu sagriež vidēja izmēra kubiņos. Notīriet sēklas iekšpusē un sasmalciniet to pašu.
Ielieciet lielu cepšanas trauku uz uguns, ielejiet eļļu, uzkarsējiet to. Tad iemet sagrieztu sīpolu un piparus.
Cepiet dārzeņus eļļā 3 minūtes vidējā siltumā, līdz tie ir mīksti, laiku pa laikam apmaisiet.
Burkānu sarīvē uz rupjas rīves. Mest skaidas pannā kopā ar dārzeņiem.
Dariet to pašu ar bietēm.
Rūpīgi samaisiet dārzeņus.
Cepiet 5 minūtes, pēc tam pievienojiet tomātu pastu.
Ielejiet nedaudz ūdens, lai pasta labāk sadalītos. Pievieno sāli un cukuru.
Maisījumu vāra uz lēnas uguns 20 minūtes zemā siltumā, pārklājot. Visbeidzot ielej pareizo etiķa daudzumu.
Izklājiet karsto masu sterilās burkās, cieši aizveriet ar vākiem.
Pēc atdzesēšanas boršču sagataves uzglabājiet ledusskapī.
Autors: Svetlana Deņisova
Interesanti raksti:
10 galvenie kalcija pārtikas avoti
TOP 7 produkti, kas pagarinās jaunību
8 pārtikas produkti, kas izraisa demenci
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!