Pasūtot šo picu picērijā, man nez kāpēc vienmēr šķita, ka mājās vienkārši pagatavot tādu yummy ir neiespējami. Tas ir īsts siera cienītāju cienasts, sātīgs un aromātisks, to baudīt vienkārši nav iespējams apstāties. Kā izrādījās, šādas picas pagatavošana nav tik grūta, jums vienkārši jāzina, kurus sierus vislabāk iekļaut sastāvā. Ja jums patīk Four Cheese Pizza tikpat daudz kā mēs, tad noteikti pagatavojiet to, tas ir neticami.
Sastāvdaļas:
Milti - 280 g
Silts ūdens - 150 ml
Sausais raugs - 1 tējkarote
Cukurs - 1 tējkarote
Sāls - šķipsna
Liesa eļļa - 3 ēdamkarotes
Dorblu siers - 50 g
Mozzarella - 100 g
Maasdamas siers - 150 g
Brie siers - 80 g
Tomātu mērce - 3 ēdamkarotes
Kā gatavot:
Sagatavojiet visu ēdienu, kas nepieciešams picas pagatavošanai.
Pirmkārt, mēs mīcīsim mīklu, jo raugam noteikti ir labi jānāk klajā siltā vietā, un tas ir vismaz 40 minūtes.
Tātad, iesijā miltus dziļā traukā. Ielej cukuru, sāli, raugu. Ielejiet augu eļļu.
Ielej siltu ūdeni.
Mīciet mīkstu, elastīgu, nelipīgu mīklu. Pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi, lai tajā nebūtu skābekļa, un novietojiet to siltā vietā vismaz 40 minūtes.
Kad mīkla ir dubultojusies, mīciet to vēlreiz. Pēc tam sadaliet divās vienādās daļās.
Viegli notīriet pergamenta lapu ar miltiem. Mīklu plāni izrullē, sagatavi nekavējoties pārnes uz cepešpannas. Eļļojiet savus mīļos Tomātu mērce. Berzē maasdamas sieru, apkaisa pamatni.
Sagrieziet dorblu sieru mazos kubiņos. Haotiskā veidā izklājiet pa visu sagataves virsmu.
Brie sieru sagriež kubiņos, kas ir nedaudz lielāki par dorblues. Liek starp zilā siera šķēlītēm.
Izgrieziet mocarellas bumbiņas mazos apļos, novietojiet tās arī uz picas virsmas un nosūtiet cepešpannu ar sagatavi 10 minūtes līdz 240 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī.
Pēc kāda laika sagrieziet 4 siera picas porcijās un pasniedziet kopā ar savu mīļoto dzert.
Kā redzat, šķēles ir garšīgas.
Izbaudi!
Autors: Tatjana Čudovskaja
Interesanti raksti:
Uzmanību: frī kartupeļi un čipsi ir bīstami veselībai
10 bīstami pārtikas produkti zobu emaljai
TOP 10 pārtikas produkti, kas jums kaitēs, ja tos nepareizi lietosiet
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!