Daudzi no mums ir pieraduši sākt dienu ar tasi kafijas un vairāk nekā vienu. Es kā īsts kafijas cienītājs, iespējams, neēdu, bet kafiju vajadzētu dzert no rīta - tas jau ir kļuvis par sava veida rituālu! Zemei vai šķīstošajam dzērienam nav jāievēro, bet tā garšai jābūt karstai, pikantai, uzmundrinošai, ar nelielu grauzdēšanas pakāpi un ne rūgtu. Tomēr garša katram ir atšķirīga, mēs visi esam atšķirīgi, galvenais ir kvalitatīva kafija, kas palīdz mazināt miegainību un uzlādē ar pozitīvu noskaņojumu visai dienai! Kā to izvēlēties, nekrītot uz mārketinga trikiem un lētām precēm? Mēs par to parunāsim ar jums mūsu pārskatā.
No diviem kafijas veidiem - arabikas un robustas - pirmais ir visizplatītākais un dārgākais, un lētākais "Nescafe" tipa dzēriens ir izgatavots no robustas.
Sāksim kārtībā.
Kafijas pupiņas
Iegādājoties kafijas pupiņas, noteikti pievērsiet uzmanību to tauku saturam. Ja jūs paņemat pupiņas rokās, uz plaukstām ir mitruma vai tauku sajūta, tad jūs varat droši iegādāties šādu kafiju - tā ir laba!
Pievērsiet uzmanību arī grauzdēšanas pakāpei: gaisma jums pateiks, ka jūsu dzēriena garša būs piesātināta ar vieglu skābumu, savukārt tumšā, gandrīz melnā krāsā - šokolādes garša un rūgtums. Ir četri grauzdēšanas līmeņi, tāpēc jūs varat viegli atrast sev labāko cepeti, taču šim nolūkam ieteicams tos visus izmēģināt.
Starp citu, noteikti vadieties pēc iepakojuma - tajā jānorāda kafijas veids, grauzdēšanas pakāpe un ražošanas vieta, kā arī datums.
Maltu kafiju
Šis veids ir populārāks nekā kafijas pupiņas, bet mazāk izpārdots nekā šķīstošā kafija. Ir trīs malšanas līmeņi: rupji - dzēriena pagatavošanai espresso automātos, vidēji - jebkurai pagatavošanas metodei, smalki - dzēriena pagatavošanai cezvovā un parastajos kafijas automātos.
Protams, kur mūsu laikā bez piedevām - iepakojumā var pievienot dažādas garšvielas, garšas, sasmalcinātu cigoriņu daļiņas, miežus, auzas un tā tālāk. Jo lētākas ir maltas kafijas pakas izmaksas, jo lielāka iespējamība, ka tajā atradīsies apmēram trešā daļa pašas kafijas.
Tāpēc nav jēgas taupīt - izvēlēties kvalitatīvu produktu vai vēl labāk - pirkt to kafejnīcās. Uzņēmumi novērtē viņu reputāciju, tāpēc viņi neliks nelikvīdus aktīvus savu klientu rokās!
Šķīstošā kafija
Šī šķirne ir pazīstama visiem, kuri ir pieraduši baudīt smaržīgu dzērienu bēgšanas laikā. Tas šķistu ļoti ērti - es ielēju krūzē vai glāzē paciņu šķīstošās kafijas, piepildīju to ar verdošu ūdeni un, ja nepieciešams, pievienoju cukuru vai krējumu.
Burtiski 2 minūtes, un kafija ir gatava, taču tā noteikti zaudēs aromātu un garšu stiprākam dzērienam.
Pats interesantākais ir tas, ka šāda veida kofeīns satur 3-4 reizes vairāk, tāpēc vairākas tases pēc kārtas dzert vispār nav ieteicams - tas ir pārāk liels stress asinsvadiem un sirdij. Pēc pašizmaksas tūlītēju produktu var atļauties jebkurš valsts iedzīvotājs, taču vislabāk ir iegādāties dārgāku - tajā nebūs papildu sastāvdaļu, kas nav norādītas uz iepakojuma.
Galu galā es vēlētos ieteikt jebkurā gadījumā neiegādāties lielus kafijas iepakojumus: ne pupiņās, ne maltu, ne tūlītēju - tā aromāts pazūd apmēram pēc nedēļas. Nopērciet to mazos, ciešos maisiņos vai iepakojumos bez bojājumiem, lai nezaudētu dārgo smaržu. Izdzer šo populāro dzērienu un esi nomodā!
Autors: Alena Prika
Vairāk interesantu rakstu:
Uzmanību: frī kartupeļi un čipsi ir bīstami veselībai
10 bīstami pārtikas produkti zobu emaljai
TOP 10 pārtikas produkti, kas jums kaitēs, ja tos nepareizi lietosiet
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!