Cepta cūkgaļa ar cukini ir viegli pagatavojams, sātīgs un garšīgs ēdiens, kas ir lieliskas ģimenes pusdienas vai vakariņas. Ja pēc smagas dienas jūs nevēlaties ilgi stāvēt pie plīts, tad pagatavojiet vakariņas pēc šīs receptes, jo tās pagatavošana jums aizņems ne vairāk kā 10 minūtes, un pārējo darīs krāsns. Ja jūs saliekat kartupeļus kopā ar cukini, tad maltīte izrādīsies ar pilnvērtīgu piedevu. Par šo recepti vislabāk ir iegādāties cūkgaļas plecu vai "ābolu" - šīm daļām ir mazi taukaini slāņi.
Sastāvdaļas:
Cūkgaļa - 400 g
Cukini - 2 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Tomāts - 1 gab.
Gaļas garšvielas - 1 ēdamkarote.
Granulēti ķiploki - 0,5 tējk
Sāls pēc garšas
Ch.m. pipari - garša
Liesa eļļa - 2 ēdamkarotes
Kā gatavot:
Sagatavojiet visu ēdienu, kas nepieciešams maltītes pagatavošanai. Nomizojiet sīpolu, mazgājiet zem tekoša ūdens kopā ar cukini, tomātiem un cūkgaļu. Gaļu viegli nosusiniet ar papīra dvieļiem.
Cūkgaļas plecu sagriež kubiņos, kuru izmērs ir nedaudz lielāks par diviem centimetriem. Arī sīpolus, cukini un tomātus vislabāk sagriezt kubiņos.
Pērciet jaunus cukini ar plānu ādu un caurspīdīgām mīkstajām sēklām. Tomāts ir nepieciešams, lai gatavam ēdienam pievienotu skābumu. Ja tas netika atrasts ledusskapī, varat to droši nomainīt ar ēdamkaroti mīļotā Tomātu mērce.
Tagad paņemiet cepšanas piedurkni, sasieniet to vienā pusē un ievietojiet cepešpannā. Ielieciet tajā dārzeņus un gaļu, ielejiet to ar liesu, garšīgu rafinētu vai olīveļļu. Pievieno sāli, piparus, ķiplokus un garšvielas.
Piesieniet piedurkni pretējā pusē un kārtīgi sakratiet saturu. Ir nepieciešams, lai visas sastāvdaļas būtu labi pārklātas ar eļļu un garšvielām. Caurduriet piedurkni ar nazi, lai vārīšanas laikā varētu izdalīties tvaiks, un nosūtiet cepešpannu uz krāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem 40-50 minūtes. Laiku pa laikam sakrata dārzeņus un gaļu, lai tie būtu pārklāti ar mērci.
Uzmanīgi sagrieziet uzmavu. Centieties nededzināt sevi ar tvaiku! Gatavo cūkgaļas sautējumu pa daļām sadala ar cukini, pārlej ar iegūto mērci un pasniedz ar svaigiem zaļumiem un iecienītāko maize.
Izbaudi!
Autors: Tatjana Čudovskaja
Interesanti raksti:
TOP 6 produkti redzes uzlabošanai pēc 40 gadiem
Zinātnieki ir teikuši, kāpēc nevajadzētu ēst daudz olu
No kā desas faktiski tiek gatavotas: pilns piedevu saraksts
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!