Es gribētu piedāvāt ļoti svētku uzkodu, kas ne tikai rotās jūsu Jaungada galdu, bet arī priecēs ar tā garšu. Var šķist, ka būs grūti pagatavot rullīti, patiesībā tā nav. Viss tiek sagatavots ļoti vienkārši un neticami ātri, tagad es jums to pierādīšu. Pagatavojiet spinātu rullīti ar sālītu lasi un krējuma sieru, kā arī pacienājiet viesus un ģimeni ar gardām uzkodām.
Sastāvdaļas:
- Sālīts lasis - 200 g
- Spināti - 150 g
- Krējuma siers - 200 g
- Milti - 50 g
- Vistas ola - 4 gab.
- Sāls - šķipsna
- Citronu sula - pēc garšas
Soli pa solim recepte:
Sagatavojiet visus nepieciešamos pārtikas produktus no saraksta.
Izjauciet spinātus lapās. Noņemiet stingrus kātiņus. Noskalojiet katru lapu atsevišķi zem tekoša ūdens, lai nepaliktu smiltis. Pārnes uz blendera bļodu.
Spinātus ar rokas blenderi sakuļ līdz biezeni.
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Pēdējais mums nav vajadzīgs, tos varat izmantot citā traukā vai iesaldēt turpmākai lietošanai.
Baltumos ielej šķipsniņu sāls un sakuļ līdz stingrām virsotnēm.
Spinātu biezenī pievienojiet miltus un nedaudz sāls. Maisiet labi, lai izvairītos no gabaliņiem.
Spinātu biezeni nedaudz iesmērē saputotajos olu baltumos un ļoti maigi maisa.
Tā rezultātā masai vajadzētu izrādīties ļoti delikātai un gaisīgai, piemēram, šarlotei.
Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un tam virsū spinātu mīklu. Viegli izlīdziniet to ar plānu apmēram 1 centimetru augstu slāni.
Nosūtiet uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 7-10 minūtes. Ja, pieskaroties virsmai, mīkla nelīp pie pirksta un ir nedaudz atsperīga, pamatne ir gatava. Nepārlieciet to, tas var kļūt dzeltens un zaudēt savu apbrīnojamo krāsu.
Atdzesējiet pamatni uz režģa, uzmanīgi noņemiet no pergamenta, apgrieziet.
Spinātu biskvītu apsmērē ar biezpiena sieru.
Virsū liek plānās šķēlēs sagriezta sālīta laša šķēles, nedaudz apslaka ar citrona sulu.
Sagatavojiet sagatavi rullī. Cieši velmējiet to vairākās pārtikas plēves kārtās un atdzesējiet vairākas stundas.
Pirms pasniegšanas noņemiet pārtikas plēvi, uzkodu rullīti sagrieziet porcijās ar asu, plānu asmeņu nazi un pasniedziet.
Izbaudi!
Autors: Tatjana Čudovskaja
Interesanti raksti:
Pārtika, ar kuru jābūt piesardzīgai - tajās var būt parazīti
Kāds ir reālais veikals veikalos ar "derīguma termiņa beigām" un sliktiem produktiem
Vāji augļi: palīdziet zarnām
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs Vilkins!