40%. Tas ir, cik daudz produktu mēs izmetam nepareizas uzglabāšanas dēļ. Šķiet, kas ir tik grūti? Bet izrādās, ka liela daļa parasto izrādījās nepareiza. Rezultātā mēs vienkārši izmetam gandrīz pusi no nopirktā. Mēs jums pateiksim, kā organizēt to uzglabāšanu, lai nebūtu jātērē papildu nauda.
Āboli
Jā, tos ir daudz ērtāk uzglabāt atvilktnēs ledusskapja apakšā, taču āboliem šī metode nav piemērota. Bet tie izdala etilēna gāzi, kas palīdz citiem augļiem nogatavoties ledusskapī. Tāpēc ieteicams tos atsevišķi uzglabāt papīra maisiņā (vai parastā maisiņā ar mazām atverēm).
Bet, no otras puses, šī ābolu īpašība palīdzēs nogatavoties citiem augļiem, ja ir tāda vajadzība.
Tomāti
Daudzi cilvēki uzskata, ka tomāti ilgu laiku paliks svaigāki, ja tos uzglabā ledusskapī. Tomēr eksperti saka, ka zema temperatūra tikai kaitē šiem dārzeņiem, mainot to garšu. Mēs iesakām tos uzglabāt istabas temperatūrā un ne ilgāk kā nedēļu.
Starp citu, tomāti nav vienīgie, kurus nevajadzētu uzglabāt ledusskapī: tas attiecas uz citrusaugļiem, kartupeļiem, saldajiem kartupeļiem, kā arī ķiplokiem un sīpoliem.
Olas
Daudzi no mums olas uzglabā istabas temperatūrā. Tomēr eksperti no Pārtikas un zāļu pārvaldes Amerikā iesaka tos uzglabāt tikai ledusskapī. Tas samazinās salmonelozes inficēšanās varbūtību.
Tāpēc nevajadzētu pirkt tās olas, kas tiek glabātas neatdzesētu veikalu plauktos.
Turklāt maz cilvēku zina, bet olas var sasaldēt: šim nolūkam tās salauž, ielej traukā, sakuļ līdz viendabīgai masai. Šajā formā derīguma termiņu var pagarināt līdz sešiem mēnešiem.
Kafija
Daudzi cilvēki no sirds tic, ka kafija ilgst gandrīz mūžīgi. Bet, ja jūs dzerat tikai pāris tases nedēļā, jums nevajadzētu iegādāties šo produktu kilogramos. Kafijas pupiņu garša saglabājas tikai dažus mēnešus pēc iepakojuma atvēršanas. Tas pats attiecas uz svaigi maltu kafiju: tā diezgan ātri oksidējas, tāpēc labāk to neuzkrāt turpmākai lietošanai.
Turklāt jums jāaizsargā produkts no saules gaismas iedarbības un pārmērīgas saskares ar gaisu. Pēc iepakojuma atvēršanas produktu labāk ielej atkārtoti aizveramā traukā.
Un pats galvenais, tie nav jāuzglabā ledusskapī: gaisa mitrums un citu aromātu iedarbība neradīs neko labu.
Rieksti
Pārsteidzoši, ka arī riekstus ne vienmēr ir vērts turēt istabas temperatūrā. Piemēram, valrieksti un mandeles 2-3 nedēļas saglabā labvēlīgās īpašības un garšu istabas temperatūrā. Ja jūs neplānojat tos tik ātri patērēt, vienkārši ievietojiet tos ledusskapī - šajā gadījumā glabāšanas laiks būs gandrīz 9 mēneši.
Vai arī jūs varat vienkārši iesaldēt riekstus: tie saglabās savas derīgās īpašības līdz diviem gadiem.
Maize
Tiek uzskatīts, ka maizes turēšana ledusskapī pagarinās tās svaigumu un garšu uz ilgāku laiku. Bet tā ir kļūda: zemas temperatūras paātrina cietes kristalizāciju, kā rezultātā maize, gluži pretēji, kļūst novecojusi ātrāk. Vislabāk to uzglabāt papīra maisiņā ārpus saules.
Garšvielas
Pretēji nepareizajam uzskatam, garšvielas nav mūžīgas - tām ir arī savs derīguma termiņš. Jā, jūs netiksit saindēts, bet to aromāts un garša tiks zaudēta. Derīguma termiņš ir vidēji 3-4 mēneši.
Lai pagarinātu derīguma termiņu, jums vajadzētu izmantot šādus padomus:
- pēc iepakojuma atvēršanas to ielej stikla vai skārda traukos ar ciešu vāku;
- uzglabāt sausā un tumšā skapī.
Piemēram, daudziem cilvēkiem pie plīts ir garšvielu burkas. Bet tā ir kļūda - pārmērīga temperatūra noved pie garšas zuduma.
Gurķi un avokado
Ļoti maz cilvēku zina, kā tos pareizi uzglabāt (tas attiecas arī uz baklažāniem). Šādiem dārzeņiem un augļiem optimālā temperatūra ir aptuveni +10 grādi. Tāpēc istabas temperatūra viņiem nav piemērota, taču arī tos nevajadzētu likt ledusskapī - tie saglabās savas īpašības un izskatu tikai pāris dienas.
Tāpēc glabājiet tos uz balkona vai ledusskapī, izmantojot norādīto laika periodu.
Vairāk interesantu rakstu:
Zinātnieki ir teikuši, kāpēc nevajadzētu ēst daudz olu
TOP-8 produkti aizsērējušo asinsvadu attīrīšanai
Nosaukti 6 pārtikas produkti, kas veicina vielmaiņu pēc 50 gadu vecuma
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!