Tuvojas Jaunais gads 2020, un daudzas mājsaimnieces domā, kāds ēdiens vislabāk pārsteigs viesus un sanākušos radiniekus. Lai neatrastos brīvajā laikā un ātri sagatavotu krāsainu cienastu, pievērsiet uzmanību "Žurkas" tartletēm - diez vai kāds atteiksies tās izmēģināt!
Šī aizraujošā uzkoda, kas dekorēta atbilstošā stilā, noteikti patiks bērnus. Galvenais ir pirms nogaršošanas noņemt acis un degunu, kas izgatavots no melnajiem piparu graudiem.
Tartletu pildījums var būt jebkas: dārzeņi, gaļa, desa vai jūras veltes. Izveidojiet augšējo slāni no smalki sarīvētiem vistas proteīniem, kas sajaukti ar majonēzi ar jebkuru tauku saturu, bet ne ar skābo krējumu.
Sastāvdaļas:
Tartleti - 6 gab.
Jūras velšu kokteilis (vakuums 165 g) - 1 gab.
Vārītas vistas olas - 2-3 gab.
Majonēze - 1 ēdamkarote
Sāls - 2 šķipsnas
Melnie piparu graudi - 20 gab.
Kā gatavot:
Sagatavojiet ēdienu.
Iepriekš vāriet vistas olas un atdzesējiet tās ledus ūdenī. Nomizojiet čaumalu un noskalojiet, pēc tam sadaliet baltumos un dzeltenumos.
Atvērti konservi vai vakuumā noslēgti jūras velšu kokteiļi. Sagrieziet tos mazos kubiņos dziļā traukā. Ielieciet vārītos vistas dzeltenumus tur un sasmalciniet. Kokteiļu iepakojumā atlikušo smaržīgo eļļu ielej ar ēdamkaroti. Pievieno šķipsniņu sāls un kārtīgi samaisa.
Ja pildījumam gatavojat atsevišķi jūras veltes, atcerieties, ka visām tām ir atšķirīgs gatavošanas laiks. Jūs varat vienkārši nopirkt kapelīna kaviāru un sajaukt to ar dzeltenumiem - fantazējiet, izveidojiet jaunus kulinārijas ēdienus!
Pirms pasniegšanas aizpildiet tartletus ar pildījumu, turot tos ledusskapī, pretējā gadījumā tie būs iemērc un nebūs kraukšķīgi. Atstājiet baltumu no vienas vai divām olām, lai sagrieztu ausis.
Vārītas vistas olbaltumvielas sarīvē uz rīves ar smalkām šūnām bļodā vai salātu traukā, pievienojiet sāli un pievienojiet jebkura tauku satura majonēzi.
Vienmērīgā slānī olbaltumvielu masu izklājiet uz tartletu pildījuma, viegli nospiediet.
Izgrieziet ausis no atlikušajiem vārītajiem vistas proteīniem un ievietojiet tos tartletu sānos. No melnajiem piparu graudiem izveido acis un degunu. Piparu vietā var izmantot kaltētas krustnagliņas.
Pasniedziet krāsainu uzkodu žurku veidā uz Jaungada galdu uz salātu lapām.
Autors: Alena Prika
Interesanti raksti:
Zinātnieki ir teikuši, kāpēc nevajadzētu ēst daudz olu
TOP-8 produkti aizsērējušo asinsvadu attīrīšanai
Nosaukti 6 pārtikas produkti, kas veicina vielmaiņu pēc 50 gadu vecuma
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!