Populārākos salātus, kas pagatavoti no parastiem vārītiem dārzeņiem, var pasniegt pat uz svētku galda, ja tiem pievienojat citas sastāvdaļas, piemēram, marinētus gurķus un majonēzi. Protams, gavēņa dienās šis ēdiens tiek garšots ar nerafinētu augu eļļu: saulespuķu, olīvu, kukurūzas utt., bet ģērbšanās ar jebkura veida majonēzi ir piemērotāka svinībām pat ķiploki.
Sīpoli aromāta buķetei pievienos vieglu pikantu piezīmi. Tiem, kas mīl maigāku garšu, 15 minūtes marinējiet sīpolu šķēles ābolu sidra etiķī vai izmantojiet zaļos sīpolus.
Pievienojot, der arī graudu sinepes (veikala versija), pateicoties tām salāti kļūs krāsaināki pēc izskata, svētku. Neaizmirstiet par svaigiem garšaugiem: dillēm, pētersīļiem utt. - tas piešķirs ēdienam spilgtumu.
Sastāvdaļas:
Vārītas bietes - 1 gab.
Vārīti burkāni - 1 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Majonēze - 1,5 ēdamkarotes
Marinēts gurķis - 1 gab.
Sāls un pipari pēc garšas
Zaļumi pēc garšas
Sagatavošana:
1. Bietes un burkānus vāra sālsūdenī apmēram 20-30 minūtes iepriekš, pēc tam tos strauji atdzesē ledus ūdenī, atstājot tajā dārzeņus vēl 15-20 minūtes. Šī procedūra jāveic ar sakņu dārzeņiem, jo karstas sastāvdaļas samazina trauka derīguma termiņu līdz 2-3 stundām. Vakarā varat vārīt dārzeņus un no rīta pagatavot salātus. Nomizojiet bietes un noskalojiet, sagrieziet vidējos kubiņos, ievietojot šķēles traukā.
2. Nomizojiet, noskalojiet un sasmalciniet vārītos burkānus tādā pašā veidā, pēc tam pievienojiet tos bietēm.
3. Izmantojiet lielu marinētu gurķi - to var aizstāt ar diviem maziem. Sagrieziet produktu vidēja izmēra kubiņos un atstājiet 5 minūtes, lai izdalītos sula. Viegli piespiediet marinētos gurķu kubiņus pie dēļa un iztukšojiet lieko šķidrumu. Ja tas nav izdarīts, tad trauks "uzpeldēs", uzpildot degvielu. Pievienojiet šķēles traukā.
4. Notīriet un noskalojiet sīpolus, sagrieziet tos pusgredzenos un pievienojiet traukam kopā ar sasmalcinātiem zaļumiem, kas iepriekš mazgāti.
5. Izklājiet majonēzi pēc izvēles, trauku sāli un piparus. Visus salātus viegli samaisiet. Starp citu, ja pasniegšana tiek plānota pēc kāda laika, tad sasmalcinātos izcirtņus var atdzesēt ledusskapī, un tieši pirms pasniegšanas tos var pagarināt ar majonēzi.
Ielieciet trauku traukos, salātu traukos, izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedziet.
Patīk un abonēšana mūsu kanālam ir vislabākā pateicība mūsu autoriem :)