Sātīgs otrais ēdiens, piemēram, kartupeļi ar vistu konservu krāsnī, noteikti iepriecinās gan ģimeni, gan viesus. Burkas spēlē podu lomu - tajās ceptās sastāvdaļas mīkst savā sulā, bagātinātas ar radniecīgu produktu garšu un aromātiem, iegūstot sarkanīgu zelta garoziņu.
Trauku novērtēs arī taukainu, bez kaloriju pārtikas cienītāji, jo tam nepievieno ne dārzeņus, ne sviestu, ne majonēzi - kartupeļi absorbē taukus, kas izkusuši no vistas.
Protams, vislabāk ir mājputni, taču arī broileru vistas gaļa ļauj pagatavot garšīgu un sulīgu cepeti. Ievietojot sastāvdaļas burkās, tās pievieno un piparus ieklāj tā, lai katrs slānis būtu “apvilkts” ar garšvielām, bet svaigus garšaugus pievieno tikai, pasniedzot ēdienu, pretējā gadījumā tas cepot sadedzina.
Sastāvdaļas:
Kartupeļi - 4 gab.
Vistas gaļa - 350 g
Mazs tomāts - 5 gab.
Sāls un pipari pēc garšas
Sagatavošana:
1. Atlasiet vidēja vai maza izmēra kartupeļus, rūpīgi noskalojiet ūdenī, notīriet netīrumus un putekļus ar sūkli ar cietu virsmu. Vidēja lieluma augļus sagriež ceturtdaļās un ielieciet pārāk mazos 0,5 litru burkās - vienkārši ielejiet traukos, piepildot tos vienu trešdaļu. Pagaršo ar sāli un pipariem.
2. Noskalojiet tomātus ūdenī, sagrieziet katru augli uz pusēm, noņemiet spraudeņus un sagrieziet ceturtdaļās, bet ne smalkāk. Liek uz kartupeļu šķēļu kārtas, sezonē ar sāli un pipariem. Ja vēlaties, uz tomātiem varat apkaisīt nedaudz žāvēta bazilika.
3. Noskalojiet vistas gabaliņus un sagrieziet vidējos gabaliņos. Ielieciet burkās. Izkārtojiet tikai šādā secībā, jo kartupeļiem jābūt konteineru apakšā - no tomātiem un vistas gaļas sula un tauki tiks izkusuši, un kartupeļu šķēles to "iesūks" sevī, kļūstot sulīgas un garšīgi. Ja jūs vispirms ievietojat vistu, tad tomātus un kartupeļus, tad pēdējais kartupeļu slānis netiks cepts, tas paliks blīvs.
4. Pagaršo ar sāli un pipariem. Noņemiet gumijas lentes no skārda vākiem un pārklājiet ar tām burkas. Ja vāku nav, varat izmantot foliju, ar to noblīvējot tvertņu virsmu. Nav nepieciešams pievienot ūdeni vai citu šķidrumu! Ievietojiet burkas aukstā krāsnī un uzkarsējiet to līdz 220 grādiem, cepiet trauku apmēram 30 minūtes. Tvertnes ar sagatavi ievietojiet tikai aukstā krāsnī, pretējā gadījumā temperatūras atšķirību dēļ tās var saplaisāt.
5. Kad norādītais laiks ir pagājis, uzmanīgi izņemiet karstās kannas no krāsns, noņemiet vākus, uzmanoties, lai nesadedzinātu sevi ar tvaiku. Ļaujiet nedaudz atdzist.
Ielieciet sagatavoto ēdienu uz plāksnēm un pasniedziet kopā ar svaigiem zaļumiem, dažādām mērcēm.
Patīk un abonēšana mūsu kanālam ir vislabākā pateicība mūsu autoriem :)